Introducción
La tortilla jugosa de calabacín y feta es una receta deliciosa y fácil de preparar, ideal para aquellos que buscan un plato saludable y lleno de sabor. Esta combinación de ingredientes no solo es nutritiva, sino que también aporta una textura suave y un sabor extraordinario. En este artículo, te mostraremos cómo hacer esta exquisita tortilla que seguro será un éxito en tu mesa.
Ingredientes detallados con medidas
| Ingrediente | Cantidad |
|---|---|
| Calabacín | 2 medianos |
| Huevos | 4 |
| Queso feta | 100 g |
| Cebolla | 1 pequeña |
| Aceite de oliva | 2 cucharadas |
| Sal | al gusto |
| Pimienta | al gusto |
Tiempo de preparación
El tiempo de preparación de esta receta es de aproximadamente 15 minutos, lo cual la convierte en una opción ideal para una comida rápida y sabrosa.
Tiempo de cocción
La cocción toma alrededor de 20 minutos, dependiendo de la intensidad del fuego y del grosor de la tortilla.
Tiempo total
En total, la preparación y cocción de la tortilla jugosa de calabacín y feta toma aproximadamente 35 minutos.
Rendimiento
Esta receta rinde para 4 porciones, perfectas para una comida ligera o un aperitivo delicioso. ¡Disfruta de esta maravillosa tortilla llena de sabor!
Instrucciones y direcciones detalladas
Paso 1Lavar y rallar el calabacín. Es recomendable dejarlo escurrir para que pierda el exceso de agua. |
Paso 2En un bol, batir los huevos con una pizca de sal y pimienta. Agregar el calabacín rallado y mezclar bien. |
Paso 3Desmenuzar el queso feta y añadirlo a la mezcla de huevo y calabacín. Incorporar también las hierbas al gusto. |
Paso 4Calentar una sartén antiadherente con un poco de aceite a fuego medio. Verter la mezcla en la sartén, asegurándose de que quede bien distribuida. |
Paso 5Cocinar a fuego medio-bajo durante unos 5-7 minutos, hasta que los bordes estén firmes. |
Paso 6Dar vuelta la tortilla con la ayuda de un plato y cocinar por el otro lado otros 5 minutos, hasta que esté dorada. |
Paso 7Retirar de la sartén y dejar enfriar un par de minutos antes de cortar y servir. |
Notas
Nota 1
Se puede añadir otros ingredientes como cebolla o pimientos, según las preferencias.
Nota 2
El tiempo de cocción puede variar dependiendo de la potencia del fuego y el grosor de la tortilla.
Nota 3
Esta tortilla se puede disfrutar caliente o fría, perfecta para una comida ligera o un picnic.
Técnicas de cocina
Saltear el calabacín
Saltear el calabacín permite resaltar su sabor y mantener su textura jugosa. Utiliza aceite de oliva caliente y cocina a fuego medio para obtener una cocción uniforme.
Incorporar queso feta
Añadir queso feta desmenuzado le brinda un toque salado y cremoso a la tortilla. Es importante hacerlo cuando la mezcla aún está caliente para que se derrita un poco y se integre bien.
Proporción de huevos
La cantidad de huevos es clave para la consistencia de la tortilla. Usualmente, se utilizan entre 4 y 6 huevos para una tortilla jugosa, asegurando que no quede seca.
Cocción a fuego lento
Cocinar a fuego lento permite que la tortilla se cocine uniformemente sin quemarse. Este método asegura que el interior quede tierno y la parte exterior dorada.
Reposar antes de servir
Dejar reposar la tortilla unos minutos antes de cortarla permite que se asienten los sabores y mejora la textura al servir.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar otros tipos de quesos?
Sí, puedes experimentar con otros quesos como el queso de cabra o mozzarella, aunque el sabor será diferente.
¿Cuánto tiempo se debe cocinar la tortilla?
Generalmente, se recomienda cocinarla entre 15 y 20 minutos, dependiendo del grosor y el fuego utilizado.
¿Se puede preparar con antelación?
Sí, la tortilla se puede hacer con antelación y se conserva bien en la nevera. Simplemente caliéntala antes de servir.
¿Es necesario añadir cebolla?
No es obligatorio, pero agregar cebolla puede darle un sabor extra y una textura interesante.
¿Puedo hacer la tortilla en el horno?
Sí, puedes hacerla en el horno si prefieres una cocción más uniforme. Asegúrate de usar un recipiente apto para el horno.
Conclusión
La tortilla jugosa de calabacín y feta es una opción deliciosa y nutritiva que puedes disfrutar en cualquier momento del día. Su textura suave y su sabor equilibrado la convierten en un plato ideal para compartir en reuniones familiares o para una comida ligera. Anímate a preparar esta receta y sorprende a tus seres queridos con una delicia que seguro les encantará.
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