Introducción
La tarta de chocolate y plátano es un postre delicioso y fácil de preparar que combina la riqueza del chocolate con la dulzura del plátano maduro. Ideal para cualquier ocasión, este postre es perfecto para aquellos que buscan una receta económica y sabrosa. A continuación, te presentamos todos los detalles para que puedas disfrutar de esta exquisita tarta.
Ingredientes detallados con medidas
| Ingrediente | Cantidad |
|---|---|
| Plátanos | 3 |
| Chocolate negro | 200 g |
| Mantequilla | 100 g |
| Azúcar | 120 g |
| Huevos | 3 |
| Harina de trigo | 150 g |
| Levadura química | 1 cucharadita |
| Esencia de vainilla | 1 cucharadita |
Tiempo de preparación
La preparación de esta deliciosa tarta lleva aproximadamente 15 minutos.
Tiempo de cocción
El tiempo de cocción es de 30 minutos.
Tiempo total
El tiempo total para hacer esta tarta es de 45 minutos.
Rendimiento
Esta receta rinde para aproximadamente 8 porciones, ideal para compartir con familia y amigos. ¡Disfruta de esta deliciosa tarta de chocolate y plátano!
Instrucciones y direcciones detalladas
Paso 1Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para tarta. |
Paso 2En un bol, tritura los plátanos hasta obtener un puré. Añade el azúcar y mezcla bien. |
Paso 3Incorpora los huevos uno a uno, mezclando después de cada adición. |
Paso 4Agrega el aceite y mezcla nuevamente hasta que la mezcla sea homogénea. |
Paso 5Tamiza la harina y el cacao en polvo y añádelos a la mezcla. Remueve con una espátula suavemente. |
Paso 6Vierte la mezcla en el molde previamente engrasado y alisa la superficie. |
Paso 7Hornea durante 30-35 minutos o hasta que al insertar un palillo salga limpio. |
Paso 8Deja enfriar la tarta en el molde durante 10 minutos, luego desmóldala y deja enfriar completamente sobre una rejilla. |
Paso 9Sirve la tarta sola o acompáñala con un poco de nata montada si lo deseas. |
Notas
Nota 1
Puedes ajustar la cantidad de azúcar según lo dulces que estén los plátanos.
Nota 2
Esta tarta se puede conservar en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante varios días.
Nota 3
Si prefieres, puedes añadir nueces o chispas de chocolate a la mezcla antes de hornear.
Técnicas de cocina
Mezcla de ingredientes
Es fundamental mezclar bien los ingredientes secos y húmedos para obtener una masa uniforme. Asegúrate de tamizar la harina para evitar grumos.
Derretir chocolate
El chocolate se puede derretir al baño maría o en el microondas. Si utilizas el microondas, asegúrate de hacerlo en intervalos cortos para no quemarlo.
Montar claras de huevo
Las claras de huevo deben ser montadas a punto de nieve para darle ligereza a la tarta. Asegúrate de que no haya yema en las claras y utiliza un bowl limpio y seco.
Enfriar la tarta
Una vez cocida, es importante dejar enfriar la tarta antes de desmoldarla y decorarla para evitar que se rompa.
Preguntas frecuentes
¿Se puede usar plátano maduro?
Sí, el plátano maduro es ideal para esta receta ya que aporta más sabor y dulzura.
¿Puedo sustituir el chocolate negro por chocolate con leche?
Sí, se puede sustituir, pero ten en cuenta que el sabor y la dulzura de la tarta cambiarán.
¿Cuánto tiempo se puede conservar la tarta?
La tarta se puede conservar en el refrigerador durante unos 3 a 5 días, bien cubierta.
¿Puedo añadir otros ingredientes?
Por supuesto, puedes añadir nueces, trozos de plátano o chips de chocolate para darle un toque especial.
Conclusión
La tarta de chocolate y plátano es una deliciosa opción que combina el rico sabor del chocolate con la dulzura natural del plátano. Además de ser fácil de hacer y económica, es perfecta para cualquier ocasión, desde un cumpleaños hasta un postre familiar. Anímate a prepararla y disfruta de su irresistible sabor.
Más sugerencias de recetas y combinaciones
Prueba añadir nueces picadas a la mezcla para un toque crujiente y nutritivo.
Más sugerencias de recetas y combinaciones
Combina la tarta con una bola de helado de vainilla para disfrutar de un contraste de temperaturas.
Más sugerencias de recetas y combinaciones
Utiliza chocolate blanco en lugar de chocolate negro para una versión más suave y dulce.
Más sugerencias de recetas y combinaciones
Incorpora canela o vainilla en la mezcla para realzar los sabores de la tarta.
Más sugerencias de recetas y combinaciones
Sirve con una salsa de caramelo o chocolate por encima para una presentación espectacular.
