Introducción
La sopa de fideos con tomate, huevo y carne de res es un plato delicioso y reconfortante que combina sabores frescos y nutritivos. Ideal para un día frío o para compartir en familia, esta receta es fácil de preparar y seguramente se convertirá en un favorito en tu hogar. Con ingredientes sencillos y un tiempo de cocción reducido, esta sopa te brinda la oportunidad de disfrutar de una comida casera en poco tiempo.
Ingredientes detallados con medidas
| Ingrediente | Cantidad |
|---|---|
| Fideos de arroz | 200 g |
| Carne de res, cortada en tiras | 300 g |
| Tomates frescos | 2 medianos |
| Huevo | 2 |
| Caldo de res | 1 litro |
| Cebolla, picada | 1 |
| Ajo, picado | 2 dientes |
| Aceite vegetal | 2 cucharadas |
| Sal y pimienta | Al gusto |
| Cebollín, picado (opcional) | Para decorar |
Tiempo de preparación
– Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción
– Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo total
– Tiempo total: 35 minutos
Rendimiento
– Rendimiento: 4 porciones
Instrucciones y direcciones detalladas
Preparar los ingredientes
Reúne todos los ingredientes necesarios para la sopa: fideos, carne, tomates, huevos y condimentos.
Cocinar la carne
En una olla grande, añade un poco de aceite y calienta a fuego medio. Agrega la carne molida y cocina hasta que esté dorada.
Agregar los tomates
Incorpora los tomates picados a la olla y cocina hasta que se ablanden, aproximadamente 5 minutos.
Cocinar los fideos
En una olla aparte, cocina los fideos según las instrucciones del paquete. Escúrrelos y resérvalos.
Combinar todos los ingredientes
Agrega los fideos cocidos a la olla con la carne y los tomates. Mezcla bien.
Incorporar el huevo
Bate los huevos en un tazón y luego viértelos lentamente en la sopa caliente, revolviendo para que se cocinen uniformemente.
Condimentar la sopa
Añade tus condimentos preferidos, como sal y pimienta, y cocina a fuego lento durante unos minutos más.
Servir
Sirve caliente y disfruta de una deliciosa sopa de fideos con tomate, huevo y carne.
Notas
Variaciones
Puedes agregar verduras como espinacas o zanahorias para aumentar el valor nutricional de la sopa.
Opcional
Si lo deseas, puedes añadir salsa de soja para un sabor más umami.
Almacenamiento
La sopa se puede almacenar en el refrigerador hasta por 3 días. Recalienta antes de servir.
Técnicas de cocina
Preparación de los ingredientes
Es importante preparar todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar. Lava y corta los tomates, huevos y carne de res en trozos adecuados.
Cocción de la carne
Dora la carne de res en una olla a fuego medio-alto. Asegúrate de que esté bien cocida y caramelizada para añadir sabor al caldo.
Elaboración del caldo
Agrega agua a la olla con la carne y las verduras. Lleva a ebullición y luego reduce el fuego para que hierva a fuego lento, permitiendo que los sabores se mezclen.
Cocción de los fideos
Cocina los fideos de acuerdo con las instrucciones del paquete, asegurándote de que queden al dente para evitar que se deshagan en la sopa.
Incorporación de los huevos
Bate los huevos y agrégales a la sopa mientras revuelves suavemente para crear filamentos de huevo cocido.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar carne de res diferente?
Sí, puedes usar otro tipo de carne como pollo o cerdo, según tu preferencia.
¿Puedo hacer la sopa más picante?
Sí, puedes añadir chiles o salsas picantes al gusto para darle un toque más picante.
¿Cuánto tiempo puedo almacenar la sopa?
La sopa se puede almacenar en el refrigerador por hasta 3 días. Asegúrate de calentarla bien antes de comer.
¿Es apta para congelar?
Sí, la sopa se puede congelar en porciones. Para obtener los mejores resultados, congela la sopa sin los fideos y agrégales al calentar.
Conclusión
La sopa de fideos con tomate, huevo y carne de res es una opción deliciosa y nutritiva que combina sabores y texturas de manera armoniosa. Su simplicidad en la preparación la convierte en una excelente elección para cualquier día de la semana, ya sea para un almuerzo rápido o una cena reconfortante. Probar esta receta sirve como un paso para experimentar con diferentes ingredientes y adaptarla a los gustos personales.
Más sugerencias de recetas y combinaciones
Puedes añadir verduras frescas como espinacas o zanahorias para un extra de nutrientes y color.
Más sugerencias de recetas y combinaciones
Intenta sustituir la carne de res por pollo o tofu para una versión más ligera o vegetariana de la sopa.
Más sugerencias de recetas y combinaciones
Incorpora especias como jengibre o ajo para darle un toque más aromático y sabroso.
Más sugerencias de recetas y combinaciones
Prueba agregar un chorrito de salsa de soja o un poco de aceite de sésamo para intensificar el sabor umami.
Más sugerencias de recetas y combinaciones
Recuerda que los fideos pueden ser de diferentes tipos, como los fideos de arroz o de soba, lo que cambiará la textura del plato final.
