Introducción
La receta de sartén de patatas y huevos con tomate es un plato delicioso y reconfortante que combina ingredientes simples para crear una comida sustanciosa. Esta receta es perfecta para cualquier momento del día, ya sea como desayuno, almuerzo o cena, y es ideal para compartir en familia.
Ingredientes detallados con medidas
| Patatas | 500 g |
| Huevos | 4 unidades |
| Tomate triturado | 200 g |
| Cebolla | 1 unidad |
| Aceite de oliva | 50 ml |
| Sal | al gusto |
| Pimienta | al gusto |
Tiempo de preparación
El tiempo de preparación de este delicioso plato es de aproximadamente 10 minutos.
Tiempo de cocción
El tiempo de cocción es de unos 25 minutos.
Tiempo total
El tiempo total para preparar y cocinar el plato es de 35 minutos.
Rendimiento
Esta receta rinde aproximadamente 4 porciones, ideal para disfrutar en familia o con amigos.
Instrucciones y direcciones detalladas
Paso 1: Preparación de los ingredientesPela y corta las patatas en rodajas finas. Reserva en un tazón con agua para que no se oxiden. |
Paso 2: Cocción de las patatasEn una sartén grande, calienta aceite de oliva a fuego medio. Escurre las patatas y añádelas a la sartén. Cocina durante unos 10-15 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que estén doradas y tiernas. |
Paso 3: Añadir el tomateAgrega el tomate pelado y picado a la sartén con las patatas. Revolver bien y cocinar otros 5 minutos. |
Paso 4: Incorporar los huevosCrea huecos en la mezcla y rompe los huevos en cada uno. Cubre la sartén y cocina hasta que los huevos estén a tu gusto. |
Paso 5: ServirRetira del fuego y sirve caliente, disfrutando de la combinación de sabores. |
Notas
Variaciones
Puedes añadir cebolla y pimiento para enriquecer el plato.
Consejo de cocción
Asegúrate de que las patatas estén bien cocidas antes de añadir el tomate para que todo se integre correctamente.
Alternativa a los huevos
Si prefieres una opción sin huevos, puedes sustituirlos por tofu revuelto.
Almacenamiento
Este plato se puede guardar en el refrigerador por hasta 3 días.
Técnicas de cocina
Preparación de las patatas
Pela y corta las patatas en rodajas finas para asegurar una cocción uniforme y rápida. Esto ayudará a que se doren adecuadamente en la sartén.
Cocción a la sartén
Utiliza una sartén antiadherente para evitar que las patatas se peguen. Añade aceite caliente antes de incorporar las patatas para obtener un buen dorado.
Uso de huevos
Bate los huevos antes de añadirlos a las patatas para que se mezclen mejor y se cocinen de manera uniforme. Puedes añadir sal al gusto.
Incorporación del tomate
Es recomendable utilizar tomate natural o triturado para realzar el sabor del plato. Añadirlo al final de la cocción de las patatas asegura que conserve su frescura.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar patatas congeladas?
Sí, puedes usar patatas congeladas, aunque es recomendable descongelarlas y escurrir el exceso de agua antes de cocinarlas.
¿Es necesario usar aceite de oliva?
No es obligatorio, pero el aceite de oliva aporta un sabor característico y es una opción más saludable.
¿Puedo añadir otros ingredientes?
Claro, puedes incorporar ingredientes como cebolla, pimientos o chorizo para darle un toque personalizado al plato.
¿Cuánto tiempo se cocina la mezcla?
Dependiendo del grosor de las patatas y la intensidad del fuego, la mezcla puede tardar entre 15 y 25 minutos en cocinarse.
Conclusión
La sartén de patatas y huevos con tomate es una receta deliciosa y sencilla de preparar. Su combinación de sabores hace que sea un plato perfecto para cualquier ocasión, ya sea un desayuno, un almuerzo o una cena. Además, es una excelente opción para aprovechar ingredientes que ya tenemos en casa. Anímate a probarla y disfrutar de una comida reconfortante y llena de sabor.
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Puedes añadir chorizo o jamón para darle un toque diferente y más sabor a la receta.
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Incorpora verduras como pimientos o espinacas para aumentar el valor nutricional del plato.
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Prueba a acompañar este plato con una salsa de yogur o alioli para un contraste de sabores.
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Servir con pan tostado puede hacer que sea una opción más completa y saciante.
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Experimenta añadiendo queso rallado por encima antes de servir para que se derrita y enriquezca el plato.
