Sartén de espinacas y champiñones

Introducción

La receta de sartén de espinacas y champiñones con tomate es una opción deliciosa y saludable para aquellos que buscan incorporar más verduras en su dieta. Este plato es perfecto como guarnición o incluso como plato principal, y se prepara en poco tiempo, lo que lo convierte en una gran opción para cualquier día de la semana.

Ingredientes detallados con medidas

Espinacas frescas	300 gramos
Champiñones	250 gramos
Tomate natural	2 unidades
Cebolla	1 unidad
Ajo	2 dientes
Aceite de oliva	2 cucharadas
Sal	Al gusto
Pimienta	Al gusto

Tiempo de preparación

El tiempo de preparación para esta receta es de aproximadamente 10 minutos.

Tiempo de cocción

El tiempo de cocción es de unos 15 minutos.

Tiempo total

En total, la preparación y cocción de este platillo lleva alrededor de 25 minutos.

Rendimiento

Esta receta rinde para 4 porciones, ideal para compartir en una comida familiar o con amigos. ¡Disfruta de esta deliciosa y nutritiva sartén de espinacas y champiñones!

Instrucciones y direcciones detalladas

Paso 1: Preparar los ingredientes Lavar y picar las espinacas y los champiñones. También corta el tomate en cubos pequeños.

Paso 2: Cocinar los champiñones En una sartén, añadir un poco de aceite y calentar a fuego medio. Agregar los champiñones y cocinar hasta que estén dorados.

Paso 3: Añadir espinacas y tomate Incorpora las espinacas y los tomates a la sartén. Revolver y cocinar hasta que las espinacas se marchiten.

Paso 4: Sazonar Agregar sal y pimienta al gusto, y mezclar bien todos los ingredientes en la sartén.

Paso 5: Servir Retirar del fuego y servir caliente como acompañamiento o plato principal.

Notas

Nota 1:

Esta receta es rápida y fácil, ideal para una comida ligera.

Nota 2:

Puedes añadir otros ingredientes como queso o nueces para darle más sabor y textura.

Nota 3:

Si prefieres, utiliza espinacas congeladas, pero asegúrate de escurrir el exceso de agua antes de añadirlas a la sartén.

Técnicas de cocina

Saltear

Saltear es una técnica de cocción rápida en la que se cocinan los ingredientes a alta temperatura en una pequeña cantidad de grasa. Es ideal para vegetales como espinacas y champiñones, ya que ayuda a conservar su color y valor nutricional.

Echar

Echar implica añadir ingredientes líquidos a una sartén caliente para deglasear o mezclar sabores. En este caso, se puede usar tomate para dar más sabor al plato.

Blanquear

Blanquear es el proceso de hervir rápidamente un alimento, seguido de un choque en agua fría. No se aplica directamente en esta receta, pero es útil para preparar vegetales de forma que mantengan su textura y color antes de añadirlos a otros platillos.

Preguntas frecuentes

¿Puedo usar espinacas congeladas en lugar de frescas?

Sí, las espinacas congeladas se pueden usar, pero asegúrate de escurrir bien el exceso de agua antes de añadirlas a la sartén.

¿Se pueden añadir otros vegetales a esta receta?

Sí, puedes agregar otros vegetales como pimientos, cebollas o calabacines para enriquecer el plato.

¿Es necesario utilizar aceite de oliva?

No, puedes usar otro tipo de aceite, como el de girasol o canola, aunque el aceite de oliva aportará un sabor más mediterráneo.

¿Cuánto tiempo puedo guardar las sobras?

Puedes guardar las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días.

Conclusión

Disfrutar de una sartén de espinacas y champiñones con tomate es una excelente manera de incorporar más vegetales a tu dieta. Este platillo no solo es nutritivo, sino que también es muy versátil, permitiendo que lo adaptes a tu gusto personal. Además, su sencillez en la preparación lo hace ideal para cualquier ocasión.

Ensalada de espinacas y fresas

Combina espinacas frescas con fresas, nueces y un aderezo de miel y mostaza para una ensalada refrescante y deliciosa.

Champiñones al ajo con perejil

Saltea champiñones en aceite de oliva con ajo picado y perejil para un acompañamiento sabroso y aromático.

Quiche de espinacas y queso

Prepara un quiche utilizando una base de masa quebrada, rellena de espinacas, queso y crema para un plato exquisito.

Risotto de champiñones

Elaborar un risotto cremoso con champiñones y un toque de parmesano puede ser una opción reconfortante y muy sabrosa.

Sopa de tomate y espinacas

Cocina una sopa caliente de tomate y añade espinacas al final para obtener un plato lleno de sabor y nutrientes.