Introducción
La receta de pollo y papas “Million Dollar” es un platillo reconfortante y delicioso que puedes preparar fácilmente en tu olla de cocción lenta. Este plato combina ingredientes sencillos, pero ofrece un sabor espectacular, perfecto para una cena familiar o una reunión con amigos. Con su mezcla de pollo tierno y papas suaves, seguro será un éxito en tu mesa.
Ingredientes detallados con medidas
| Ingrediente | Cantidad |
|---|---|
| Pollo deshuesado y sin piel | 4 pechugas |
| Papas pequeñas | 1.5 kg |
| Crema de pollo enlatada | 1 lata (10.5 oz) |
| Mezcla de cebolla sopa | 1 paquete |
| Queso crema | 8 oz |
| Mantequilla | 1/4 taza |
| Sal y pimienta | Al gusto |
| Verduras (opcional) | Al gusto |
Tiempo de preparación
Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción, Tiempo total, Rendimiento
Tiempo de cocción: 6-8 horas en baja, 4-6 horas en alta
Tiempo total: 6-8 horas
Rendimiento: 4-6 porciones
Disfruta de esta deliciosa receta de pollo y papas, perfecta para cualquier ocasión. La combinación de sabores y la sencillez de su preparación hacen de este platillo una opción ideal para quienes buscan una comida sabrosa sin complicaciones.
Instrucciones y direcciones detalladas
Preparar el pollo
Corta el pollo en trozos y colócalo en la olla de cocción lenta.
Agregar los condimentos
Espolvorea sal, pimienta, ajo en polvo y cualquier otro condimento que desees sobre el pollo.
Incorporar las papas
Lava y corta las papas en cubos y añádelas a la olla junto con el pollo.
Agregar la crema
Vierte la mezcla de crema de queso y crema agria sobre el pollo y las papas, asegurándote de cubrir todo bien.
Cocción
Cubre la olla de cocción lenta y cocina a fuego lento durante 6-7 horas o a fuego alto durante 4 horas.
Revisar la cocción
Verifica que el pollo esté completamente cocido y que las papas estén tiernas antes de servir.
Servir
Una vez cocido, mezcla todo los ingredientes y sirve caliente.
Notas
Ajustes de ingredientes
Puedes añadir verduras adicionales como zanahorias o judías verdes según tu preferencia.
Opciones de condimentos
Siente libre de experimentar con tus hierbas y especias favoritas para personalizar el sabor.
Almacenamiento
Las sobras se pueden almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días.
Congelación
El plato también se puede congelar, asegurándote de que esté bien sellado para evitar quemaduras por congelación.
Técnicas de cocina
Uso de olla de cocción lenta
La olla de cocción lenta es ideal para preparar este platillo, ya que permite que los sabores se mezclen lentamente, resultando en un pollo tierno y jugoso.
Sellado de ingredientes
Antes de colocar los ingredientes en la olla de cocción lenta, puedes sellar el pollo en una sartén para obtener un mejor sabor y textura.
Adición de papas
Las papas se cocinan a la perfección junto con el pollo, absorbiendo todos los jugos y sabores.
Tiempo de cocción
Es importante ajustar el tiempo de cocción según la potencia de tu olla de cocción lenta, asegurando que el pollo esté completamente cocido y tierno.
Especias y condimentos
Usar una mezcla adecuada de especias resalta el sabor del pollo y las papas. Prueba combinaciones como ajo en polvo, cebolla en polvo y hierbas secas.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar pollo congelado?
Es recomendable descongelar el pollo antes de cocinarlo en la olla de cocción lenta para asegurar una cocción uniforme.
¿Qué tipo de papas es mejor usar?
Las papas amarillas o rojas son excelentes opciones, ya que mantienen su forma y textura durante la cocción.
¿Puedo agregar otras verduras?
Sí, puedes añadir verduras como zanahorias o judías verdes, que complementarán bien el plato.
¿Este plato se puede hacer en la estufa?
Sí, puedes cocinar el pollo y las papas en una olla a fuego lento, ajustando el tiempo según sea necesario.
¿Cómo saber si el pollo está listo?
El pollo debe alcanzar una temperatura interna de 75°C (165°F) para asegurarte de que está completamente cocido.
Conclusión
La receta de pollo y papas “Million Dollar” en olla de cocción lenta es una opción deliciosa y conveniente para cualquier día de la semana. Su sabor cremoso y reconfortante, combinado con la facilidad de preparación, la convierte en un plato perfecto para compartir en familia. Nos permite disfrutar de una comida sabrosa sin pasar horas en la cocina.
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