Introducción
La receta clásica de pollo con fideos mantecosos es un platillo reconfortante que combina sabores simples pero deliciosos. Ideal para una cena familiar o para sorprender a tus amigos, este plato es fácil de preparar y seguro hará las delicias de todos.
Ingredientes detallados con medidas
| Ingrediente | Medida |
|---|---|
| Pollo | 4 piezas |
| Fideos | 250 g |
| Mantequilla | 100 g |
| Cebolla | 1 unidad |
| Ajo | 2 dientes |
| Caldo de pollo | 500 ml |
| Sal | al gusto |
| Pimienta | al gusto |
Tiempo de preparación
El tiempo de preparación de este platillo es de aproximadamente 15 minutos, mientras que el tiempo de cocción puede variar pero suele ser de 30 a 40 minutos dependiendo del método utilizado.
Tiempo de cocción
El pollo necesitará cocinarse entre 30 a 40 minutos, asegurándose de que esté bien cocido por dentro.
Tiempo total
El tiempo total incluyendo preparación y cocción es de alrededor de 1 hora.
Rendimiento
Esta receta rinde aproximadamente para 4 personas, perfecta para una comida familiar o una cena con amigos.
Disfruta de este delicioso pollo con fideos mantecosos, que seguramente se convertirá en un favorito en tu hogar.
Instrucciones y direcciones detalladas
Paso 1: Preparar el polloCalienta una sartén grande a fuego medio-alto y derrite 2 cucharadas de mantequilla. Sazona los muslos de pollo con sal y pimienta y colócalos en la sartén caliente. Cocina por unos 5-7 minutos por lado, o hasta que estén dorados y cocidos por completo. |
Paso 2: Cocinar la cebolla y el ajoRetira el pollo de la sartén y, en la misma sartén, añade una cucharada más de mantequilla. Agrega 1 cebolla picada y 2 dientes de ajo picados. Sofríe hasta que estén tiernos y fragantes. |
Paso 3: Añadir el caldo y las hierbasVierte 1 taza de caldo de pollo en la sartén y añade una cucharadita de tomillo seco. Lleva a ebullición y luego reduce el fuego. Regresa el pollo a la sartén y cocina a fuego lento por 10 minutos. |
Paso 4: Cocinar los fideosMientras el pollo se cocina, hierve agua en otra olla y agrega 8 onzas de fideos de huevo. Cocina según las instrucciones del paquete y escurre. |
Paso 5: Mezclar los fideos con mantequillaDevuelve los fideos escurridos a la olla, agrega 2 cucharadas de mantequilla y mezcla bien. Sazona con sal y pimienta al gusto. |
Paso 6: ServirSirve el pollo caliente sobre una cama de fideos en cada plato. Vierte la salsa de la sartén por encima y decora con perejil fresco. |
Notas
Nota 1:
Puedes usar pechugas de pollo en lugar de muslos si lo prefieres, ajustando el tiempo de cocción según sea necesario.
Nota 2:
Para un toque extra de sabor, añade un chorrito de limón fresco al final del plato.
Nota 3:
Este plato se puede acompañar con verduras al vapor para una comida más completa.
Técnicas de cocina
Hervir la pasta
Cocinar la pasta en agua hirviendo con sal para obtener la textura adecuada.
Saltear el pollo
Cocinar el pollo en una sartén con mantequilla hasta que esté dorado y cocido por completo.
Emulsionar la salsa
Combinar los jugos del pollo con la mantequilla para crear una salsa rica y cremosa.
Servir con textura
Presentar los fideos con un poco de mantequilla para darles un brillo y sabor adicional.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar otro tipo de pasta?
Sí, se puede utilizar cualquier tipo de pasta que prefieras.
¿Puedo hacer esto con pechugas de pollo sin piel?
Sí, las pechugas de pollo sin piel también funcionan bien en esta receta.
¿Es necesario usar mantequilla?
La mantequilla aporta un sabor rico, pero puedes usar aceite de oliva si prefieres.
¿Cuánto tiempo debo cocinar el pollo?
El tiempo de cocción depende del grosor del pollo, pero generalmente toma de 6 a 8 minutos por lado.
¿Puedo añadir verduras a esta receta?
Sí, las verduras como espinacas o brócoli son excelentes adiciones.
Conclusión
La receta clásica de pollo con fideos mantecosos es un platillo reconfortante y delicioso que puede disfrutarse en cualquier ocasión. Su combinación de sabores y texturas lo convierte en una opción popular para cenas familiares. Con ingredientes simples y un método de preparación fácil, este plato es ideal para aquellos que buscan una comida rápida pero satisfactoria.
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