Introducción
El pollo a la sartén con salsa de tomate es un plato delicioso y fácil de preparar. Ideal para una cena rápida o una comida ligera, esta receta combina la jugosidad del pollo con la frescura del tomate, creando un sabor que satisface a toda la familia. A continuación, te presentamos los ingredientes y los pasos para realizar esta sabrosa receta.
Ingredientes detallados con medidas
| Pollo (muslos o pechugas) | 500 g |
| Tomate triturado | 400 g |
| Cebolla | 1 unidad |
| Ajo | 2 dientes |
| Aceite de oliva | 2 cucharadas |
| Sal | al gusto |
| Pimienta | al gusto |
| Hierbas aromáticas (albahaca o orégano) | al gusto |
Tiempo de preparación
El tiempo de preparación es de aproximadamente 10 minutos.
Tiempo de cocción
El tiempo de cocción es de 30 minutos.
Tiempo total
El tiempo total para elaborar este plato es de 40 minutos.
Rendimiento
Esta receta rinde para 4 porciones, ideal para una comida familiar o reuniones con amigos. Disfruta de este delicioso pollo a la sartén con salsa de tomate y acompáñalo con arroz o una ensalada fresca. ¡Buen provecho!
Instrucciones y direcciones detalladas
Paso 1: Preparar el pollo
Corta el pollo en trozos y sazona con sal y pimienta al gusto.
Paso 2: Calentar la sartén
Calienta una sartén con un poco de aceite a fuego medio.
Paso 3: Cocinar el pollo
Añade los trozos de pollo a la sartén y cocínalos hasta que estén dorados por todos lados.
Paso 4: Añadir la salsa de tomate
Incorpora la salsa de tomate a la sartén con el pollo y mezcla bien.
Paso 5: Cocinar a fuego lento
Deja que el pollo se cocine a fuego lento durante unos 15-20 minutos, hasta que esté bien cocido y jugoso.
Paso 6: Servir
Sirve caliente, acompañado de tu guarnición favorita.
Notas
Nota 1: Variaciones de sabor
Puedes añadir hierbas frescas como albahaca o perejil para darle un toque extra de sabor.
Nota 2: Guarniciones
Este plato combina perfectamente con arroz, pasta o una ensalada fresca.
Nota 3: Almacenamiento
Las sobras se pueden guardar en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.
Técnicas de cocina
Saltear
Para cocinar el pollo en la sartén, es importante sellar la carne a fuego medio-alto para que adquiera un color dorado y conserve sus jugos.
Reducción de salsas
La salsa de tomate se puede mejorar al reducirla, lo que concentra los sabores y le da una textura más espesa.
Integración de sabores
Es esencial mezclar bien el pollo con la salsa al final para que todos los sabores se combinen armoniosamente.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar pollo congelado?
No se recomienda usar pollo congelado, ya que es mejor que esté descongelado para una cocción uniforme.
¿Qué tipo de salsa de tomate puedo usar?
Puedes usar salsa de tomate comprada o hacer tu propia salsa fresca según tus preferencias.
¿Es necesario marinar el pollo antes de cocinarlo?
No es esencial, pero marinar el pollo puede añadir más sabor a la receta.
¿Puedo sustituir el pollo por otra carne?
Sí, puedes usar otras carnes como cerdo o pavo, aunque los tiempos de cocción pueden variar.
¿Cómo sé si el pollo está completamente cocido?
El pollo debe alcanzar una temperatura interna de 75°C para asegurarte de que está cocido de manera segura.
Conclusión
La receta de pollo a la sartén fácil con salsa de tomate es una excelente opción para disfrutar de una comida deliciosa y rápida. La combinación de sabores del pollo tierno y la salsa de tomate fresca resulta en un platillo satisfactorio y nutritivo. Ideal para una cena en familia o para sorprender a amigos con un platillo reconfortante.
Arroz blanco como acompañante
Un clásico acompañante que complementa perfectamente el pollo es el arroz blanco. Su neutralidad permite que los sabores del plato principal resalten.
Pasta al dente
Servir el pollo con pasta al dente es otra opción deliciosa. Puedes mezclar la pasta con un poco de la salsa de tomate para añadir más sabor.
Ensalada verde fresca
Una ensalada verde fresca con ingredientes como lechuga, espinacas, aguacate y tomate es un gran complemento. Añade un aderezo ligero para equilibrar los sabores.
Puré de papa cremoso
El puré de papa cremoso es un acompañamiento que nunca falla. Su textura suave contrasta bien con el pollo y la salsa.
Vegetales asados
Los vegetales asados, como zanahorias, calabacines y pimientos, aportan un toque saludable y colorido al plato. Además, su dulzura natural realza el sabor del pollo.
Pan de ajo
Un buen pan de ajo para acompañar es ideal para disfrutar la salsa de tomate. Puedes usarlo para untar o simplemente para agregar textura al plato.
