Introducción
La mazorca de maíz con pimentón es una receta sencilla y deliciosa que resalta los sabores naturales del maíz. Ideal como acompañamiento o como un plato ligero, esta receta es perfecta para reuniones familiares o una cena al aire libre. El toque de pimentón le da un sabor ahumado que combina perfectamente con la dulzura del maíz. Aquí te mostramos cómo prepararla.
Ingredientes detallados con medidas
| 4 mazorcas de maíz | 2 cucharadas de Lurpak mantequilla |
| 1 cucharadita de pimentón dulce | Sal al gusto |
| Pimienta al gusto | Zumo de 1 limón (opcional) |
Tiempo de preparación
– Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción
– Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total
– Tiempo total: 25 minutos
Rendimiento
– Rendimiento: 4 porciones
Instrucciones y direcciones detalladas
Paso 1: Preparar el maízLave las mazorcas de maíz y retíreles las hojas y los pelos. |
Paso 2: Cocción del maízHierva agua en una olla grande y agregue las mazorcas. Cocine durante 10-15 minutos hasta que estén tiernas. |
Paso 3: Preparar la mezcla de pimentónEn un tazón, mezcle Lurpak® con pimentón ahumado, sal y pimienta al gusto. |
Paso 4: Enfríar y sazonarRetire las mazorcas de maíz del agua y déjelas enfriar un poco. Luego, unte la mezcla de pimentón sobre cada mazorca. |
Paso 5: ServirSirva las mazorcas sazonadas calientes y disfrútelas al gusto. |
Notas
Nota 1:
Puede agregar queso rallado o limón para un sabor extra.
Nota 2:
Ajuste el nivel de pimentón según su preferencia personal.
Nota 3:
Las mazorcas de maíz también se pueden asar para un sabor diferente.
Técnicas de cocina
Asar
Asar la mazorca de maíz le añade un sabor ahumado y caramelizado. Asegúrate de girarla con frecuencia para una cocción uniforme.
Condimentar
Utiliza pimentón y sal para realzar el sabor natural del maíz. Puedes experimentar con diferentes especias para crear tu propia mezcla.
Envolver en papel de aluminio
Esto ayuda a mantener la humedad de la mazorca mientras se asa, garantizando que quede tierna y jugosa.
Preguntas frecuentes
¿Se puede asar la mazorca sin quitar la cáscara?
Sí, puedes asar la mazorca con la cáscara. Esto ayuda a mantener la humedad y añade un sabor adicional.
¿Cuánto tiempo debo asar la mazorca?
El tiempo de asado puede variar, pero generalmente se recomienda entre 15 a 20 minutos, girándola regularmente.
¿Puedo usar maíz congelado para esta receta?
Sí, el maíz congelado también se puede utilizar, pero asegúrate de descongelarlo antes de asarlo.
Conclusión
La mazorca de maíz con pimentón es una receta deliciosa y fácil de preparar que resalta los sabores naturales del maíz. Ideal para acompañar tus platillos o como un aperitivo ligero, esta combinación de ingredientes proporciona un equilibrio perfecto entre lo dulce y lo ahumado, convirtiéndola en una opción perfecta para compartir en cualquier ocasión.
Más sugerencias de recetas y combinaciones
Puedes combinar la mazorca de maíz con queso cotija rallado y un toque de chile en polvo para un sabor más intenso.
Otra combinación interesante
Prueba a agregar un poco de cascabel o salsa picante para darle un toque de picante a la mazorca.
Para un acompañamiento fresco
Acompaña la mazorca con una ensalada de aguacate y tomate para un contraste refrescante.
Un clásico que nunca falla
Sirve la mazorca con crema agria y perejil picado para un sabor cremoso y fresco.
Versión vegetariana
Añade frijoles negros y pico de gallo a la mazorca como un plato principal lleno de sabor y textura.
