Introducción
Las galletas de avena y manzana son una deliciosa opción para disfrutar en cualquier momento del día. Su textura crujiente y su sabor dulce las convierten en un bocado perfecto para acompañar el café o el té. Además, son ideales para una merienda saludable, ya que combinan la nutrición de la avena con la frescura de la manzana.
Ingredientes detallados con medidas
| 100 g de avena |
| 50 g de azúcar moreno |
| 1 manzana grande, pelada y troceada |
| 1 huevo |
| 80 ml de aceite de oliva |
| 1 cucharadita de canela en polvo |
| Una pizca de sal |
| 1 cucharadita de vainilla líquida |
| 50 g de nueces picadas (opcional) |
Tiempo de preparación
El tiempo de preparación para estas galletas es de aproximadamente 15 minutos.
Tiempo de cocción, Tiempo total, Rendimiento
El tiempo de cocción es de 20 minutos. Por lo tanto, el tiempo total para tener listas estas galletas es de 35 minutos. Esta receta rinde para aproximadamente 12 galletas, según el tamaño que desees.
Disfruta preparando estas galletas de avena y manzana, un dulce saludable que puedes compartir con amigos y familiares.
Instrucciones y direcciones detalladas
Paso 1: Preparar los ingredientesReúne todos los ingredientes necesarios para la receta y precalienta el horno a 180ºC. |
Paso 2: Mezclar los ingredientes secosEn un bol grande, mezcla la avena, la harina, el bicarbonato de sodio y la canela. |
Paso 3: Batir los ingredientes húmedosEn otro bol, bate la mantequilla derretida con el azúcar, luego añade el huevo y la esencia de vainilla. |
Paso 4: Incorporar los ingredientesCombina los ingredientes secos con los húmedos y mezcla bien. Agrega la manzana pelada y picada en cubos pequeños. |
Paso 5: Formar las galletasCon la ayuda de una cuchara, forma pequeñas bolitas de masa y colócalas en una bandeja de horno forrada con papel parchment. |
Paso 6: Hornear las galletasHornea las galletas durante 10-12 minutos o hasta que estén ligeramente doradas en los bordes. |
Paso 7: Enfriar las galletasDeja enfriar las galletas en la bandeja durante unos minutos y luego transfierelas a una rejilla para que se enfríen completamente. |
Notas
Nota 1:
Para obtener un mejor sabor, se puede añadir una pizca de sal a la mezcla de ingredientes secos.
Nota 2:
Se pueden utilizar manzanas de diferentes variedades para dar un toque especial a las galletas.
Nota 3:
Las galletas pueden guardarse en un recipiente hermético para mantener su frescura.
Técnicas de cocina
Uso de avena en la repostería
La avena es un ingrediente versátil que no solo aporta textura, sino también un valor nutricional significativo a las galletas, haciendo que sean más saludables.
Incorporación de fruta
La manzana añade humedad y un dulzor natural a las galletas, equilibrando la textura crujiente de la avena.
El papel de la canela
La canela no solo aporta sabor, sino que también ayuda a resaltar la dulzura de los otros ingredientes, haciendo que las galletas sean más sabrosas.
Control de la cocción
Es fundamental no sobrecocinar las galletas para mantener su textura suave en el interior, mientras que el exterior debe quedar dorado.
Preguntas frecuentes
¿Puedo utilizar avena instantánea en lugar de avena tradicional?
Sí, aunque la textura puede variar un poco, se puede usar avena instantánea en esta receta.
¿Es necesario pelar la manzana?
No es necesario pelar la manzana, ya que la piel aporta fibra y un extra de sabor.
¿Puedo sustituir la canela por otra especia?
Claro, puedes utilizar nuez moscada o jengibre en polvo si prefieres un sabor diferente.
¿Cómo se deben almacenar las galletas?
Las galletas se deben guardar en un recipiente hermético para mantener su frescura, idealmente en un lugar fresco y seco.
¿Se pueden congelar las galletas?
Sí, puedes congelar las galletas crudas o ya horneadas; en el caso de las crudas, asegúrate de separarlas con papel encerado.
Conclusión
Las galletas de avena y manzana son una opción deliciosa y saludable que pueden disfrutarse en cualquier momento del día. Su textura suave y sabor dulce las convierten en el acompañamiento perfecto para un café o una merienda. Además, son fáciles de preparar y pueden adaptarse a diferentes preferencias. Anímate a experimentar con esta receta y disfruta de un bocadillo nutritivo y satisfactorio.
Galletas de avena y plátano
Sustituye la manzana por plátano maduro para una variante igualmente deliciosa. El plátano aporta una dulzura natural y una textura húmeda que complementa perfectamente la avena.
Galletas de avena con chispas de chocolate
Añade chispas de chocolate a la mezcla de avena y manzana para un toque extra de sabor. Esta combinación es perfecta para los amantes del chocolate.
Galletas de avena y frutos secos
Incorpora nueces, almendras o avellanas picadas en la masa para añadir un crujiente saludable y un sabor adicional. Los frutos secos también aportan un extra de nutrientes.
Galletas de avena y canela
Agrega canela en polvo a la mezcla para dar un toque especiado. La canela combina muy bien con la manzana y realza el sabor de las galletas.
Galletas de avena con arándanos
Añadir arándanos frescos o secos a la mezcla le da un sabor frutal y fresco, además de un atractivo color. Esta combinación es perfecta para aquellos que disfrutan de los sabores ácidos.
