Galletas de avena y kiwi

Introducción

Las galletas de avena y kiwi son una deliciosa opción para disfrutar a cualquier hora del día. Esta receta combina la textura crujiente de la avena con la frescura y el sabor tropical del kiwi, creando un bocado saludable y nutritivo que encantará a grandes y pequeños. Perfectas para el desayuno, la merienda o como un snack entre comidas.

Ingredientes detallados con medidas

Avena	200 gramos
Kiwi	2 unidades
Miel	100 gramos
Harina de trigo	50 gramos
Levadura	1 cucharadita
Sal	una pizca
Caseina o proteína en polvo (opcional)	30 gramos

Tiempo de preparación

El tiempo total de preparación de estas galletas es de aproximadamente 15 minutos.

Tiempo de cocción

Las galletas deben cocinarse en el horno durante unos 20 minutos a 180 grados Celsius.

Tiempo total

El tiempo total, incluyendo tanto la preparación como la cocción, es de 35 minutos.

Rendimiento

Con esta receta obtendrás alrededor de 12 a 15 galletas, dependiendo del tamaño que elijas.

Instrucciones y direcciones detalladas

Paso 1: Preparar los ingredientes Reúne avena, kiwi, azúcar, mantequilla, huevo, harina, levadura y sal en un bol grande.

Paso 2: Mezclar la mantequilla y el azúcar Bate la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.

Paso 3: Añadir el huevo Incorpora el huevo a la mezcla anterior y mezcla bien.

Paso 4: Incorporar los ingredientes secos Agrega la harina, la avena, la levadura y la sal y mezcla hasta que estén bien integrados.

Paso 5: Añadir el kiwi Incorpora el kiwi cortado en trozos pequeños a la masa.

Paso 6: Formar las galletas Con la ayuda de una cuchara, coloca porciones de masa en una bandeja de horno forrada con papel vegetal.

Paso 7: Hornear Precalienta el horno a 180°C y hornea las galletas durante unos 12-15 minutos.

Paso 8: Enfriar Deja enfriar las galletas en una rejilla antes de servir.

Notas

Nota 1:

Puedes sustituir el kiwi por otras frutas si lo prefieres.

Nota 2:

Asegúrate de que la mantequilla esté a temperatura ambiente para facilitar la mezcla.

Nota 3:

Las galletas pueden almacenarse en un recipiente cerrado durante varios días.

Técnicas de cocina

Mezcla de ingredientes secos y húmedos

Es importante mezclar bien los ingredientes secos en un bol y los húmedos en otro antes de combinarlos. Esto asegura una distribución uniforme de los ingredientes y una mejor textura en las galletas.

Uso de la máquina de batir

Utiliza una batidora eléctrica para mezclar la mantequilla y el azúcar hasta que la mezcla esté cremosa. Esto ayuda a incorporar aire, lo que hace que las galletas queden más esponjosas.

Incorporación de ingredientes adicionales

Al añadir ingredientes como la avena y el kiwi, asegúrate de hacerlo de manera gradual y con movimientos envolventes para no perder la esponjosidad de la mezcla.

Control de la temperatura del horno

Es esencial precalentar el horno a la temperatura indicada antes de hornear. Esto garantiza que las galletas se cocinen de manera uniforme.

Tiempo de horneado

Vigila las galletas durante el tiempo de horneado. Deben estar doradas en los bordes y ligeramente blandas en el centro cuando las saques del horno.

Preguntas frecuentes

Puedo sustituir el kiwi por otra fruta?

Sí, puedes reemplazar el kiwi por otra fruta de tu elección, como plátano o manzana, aunque el sabor y la textura pueden variar.

¿Cómo puedo almacenar las galletas?

Las galletas se pueden guardar en un recipiente hermético a temperatura ambiente para mantenerlas frescas.

¿Por qué mis galletas no crecen?

Las galletas pueden no crecer adecuadamente si la mezcla está demasiado compacta o si no se ha utilizado suficiente agente leudante.

¿Puedo hacer la masa de las galletas con anticipación?

Sí, puedes preparar la masa y refrigerarla antes de hornear. Esto también puede ayudar a mejorar la textura de las galletas.

¿Cuánto tiempo se pueden conservar las galletas?

Las galletas se pueden conservar hasta una semana a temperatura ambiente, o puedes congelarlas para extender su duración.

Conclusión

Las galletas de avena y kiwi son una deliciosa opción para disfrutar de un snack saludable. La combinación de avena y fruta no solo aporta un sabor único, sino que también proporciona nutrientes esenciales. Perfectas para cualquier momento del día, estas galletas son fáciles de preparar y seguramente deleitarán a toda la familia.

Galletas de avena y plátano

Sustituye el kiwi por plátano maduro para una textura más suave y un dulzor natural.

Galletas de avena y chocolate

Añade chips de chocolate a la masa para un toque indulgente que encantará a los amantes del chocolate.

Galletas de avena y frutos secos

Incorpora nueces, almendras o avellanas picadas para un extra de crocancia y nutrientes.

Galletas de avena y frutas deshidratadas

Prueba con frutas deshidratadas como arándanos o albaricoques, que aportan un sabor intenso y natural.

Galletas de avena y canela

Agrega una cucharadita de canela en polvo para un toque de sabor cálido y especiado que complementa perfectamente la avena.