Introducción
Las galletas de avena con avellanas y cacao son un delicioso y nutritivo bocado que combina la textura crujiente de las avellanas con el sabor rico del cacao. Ideal para un desayuno saludable o como merienda, estas galletas son perfectas para disfrutar en cualquier momento del día. Desde su fácil preparación hasta sus ingredientes saludables, estas galletas conquistarán tu paladar y el de toda tu familia.
Ingredientes detallados con medidas
| Avena | 200 g |
| Harina de trigo integral | 100 g |
| Azúcar moreno | 50 g |
| Avellanas | 100 g |
| Cacao en polvo | 30 g |
| Mantequilla | 80 g |
| Huevo | 1 unidad |
| Extracto de vainilla | 1 cucharadita |
| Sal | 1 pizca |
Tiempo de preparación
El tiempo aproximado para preparar la mezcla de las galletas es de 15 minutos.
Tiempo de cocción
Las galletas deben cocinarse durante aproximadamente 12-15 minutos en el horno.
Tiempo total
En total, la receta requiere alrededor de 30 minutos, incluyendo la preparación y la cocción.
Rendimiento
Esta receta rinde aproximadamente 20 galletas, ideales para compartir con amigos y familiares.
Instrucciones y direcciones detalladas
Paso 1: Preparar los ingredientesReúne todos los ingredientes necesarios para la receta y asegúrate de que estén a temperatura ambiente. |
Paso 2: Mezclar los ingredientes secosEn un bol grande, mezcla la avena, las avellanas troceadas, el cacao en polvo, la harina y la pizca de sal. |
Paso 3: Batir los ingredientes húmedosEn otro bol, bate la mantequilla derretida con el azúcar y el huevo hasta obtener una mezcla homogénea. |
Paso 4: Combinar las mezclasAñade la mezcla de ingredientes secos a la mezcla de ingredientes húmedos y mezcla bien hasta que todo esté integrado. |
Paso 5: Formar las galletasCon ayuda de una cuchara, forma bolitas de masa y colócalas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, dejando espacio entre cada una. |
Paso 6: HornearPrecalienta el horno a 180°C y hornea las galletas durante 12-15 minutos o hasta que estén doradas. |
Paso 7: Enfriar las galletasRetira las galletas del horno y déjalas enfriar en una rejilla antes de servir. |
Notas
Nota 1:
Puedes sustituir las avellanas por nueces u otro tipo de frutos secos según tu preferencia.
Nota 2:
Si deseas un sabor más intenso, puedes agregar un poco más de cacao en polvo.
Nota 3:
Estas galletas se pueden conservar en un recipiente hermético para mantener su frescura.
Técnicas de cocina
Mezcla de ingredientes secos
Es importante tamizar la avena, el cacao y la harina para garantizar una mezcla homogénea y evitar grumos en la masa.
Incorporación de ingredientes húmedos
Al añadir los ingredientes húmedos, como la mantequilla y el huevo, asegúrate de mezclar bien hasta obtener una masa homogénea, pero no sobremezcles.
Formado de las galletas
Utiliza una cuchara para helados o dos cucharas para formar bolitas uniformes. Asegúrate de dejar espacio entre ellas en la bandeja.
Cocción adecuada
Precalienta el horno a la temperatura correcta y no abras la puerta durante la cocción para asegurar que las galletas se cocinen de manera uniforme.
Enfriado
Deja que las galletas se enfríen en la bandeja durante unos minutos antes de trasladarlas a una rejilla para evitar que se rompan.
Preguntas frecuentes
¿Puedo sustituir la avena por otro tipo de harina?
No se recomienda sustituirla completamente, ya que la avena aporta textura y sabor característico, aunque puedes probar con avena sin gluten si lo prefieres.
¿Qué tipo de chocolate es mejor para usar en la receta?
Puedes usar chocolate negro, chocolate con leche o chispas de chocolate según tu preferencia.
¿Cómo puedo almacenar las galletas?
Es mejor conservarlas en un recipiente hermético a temperatura ambiente para mantener su frescura.
¿Se pueden congelar las galletas?
Sí, puedes congelar las galletas antes de hornearlas o después de cocinarlas. Asegúrate de que estén bien envueltas.
¿Puedo agregar otros ingredientes?
Claro, puedes añadir frutos secos, frutas secas o chips de chocolate para variar la receta a tu gusto.
Conclusión
Las galletas de avena con avellanas y cacao son una deliciosa opción para disfrutar de un snack saludable. Además de su sabor irresistible, ofrecen beneficios nutricionales gracias a la avena y las avellanas. Prepararlas en casa es sencillo y te permitirá personalizarlas según tus preferencias.
Galletas de avena y plátano
Una combinación perfecta para un snack dulce y saludable. El plátano añade humedad y un toque natural de dulzura.
Galletas de avena con frutos secos
Mezcla tu variedad favorita de frutos secos como nueces, almendras o pistachos para un extra crujiente y nutritivo.
Galletas de avena y chispas de chocolate
Añade trozos de chocolate negro o con leche para unas galletas más indulgentes.
Galletas de avena con coco
Incorpora coco rallado a la masa para obtener un sabor tropical y una textura interesante.
Galletas de avena con canela y manzana
Agrega trozos de manzana y canela para un delicioso giro otoñal en tus galletas.
