Galletas Crumbl de Chocolate

Introducción

Las Crumbl Cookies han conquistado a amantes de las galletas por su textura suave y su generosa cantidad de chocolate. Estas galletas se han vuelto virales en redes sociales, siendo un verdadero deleite para los golosos. A continuación, te presentamos una receta fácil paso a paso para que puedas disfrutar de estas delicias en casa.

Ingredientes detallados con medidas

Harina de trigo	350 gramos
Azúcar moreno	150 gramos
Azúcar blanco	100 gramos
Mantequilla	170 gramos
Huevos	2 unidades
Extracto de vainilla	1 cucharadita
Chocolate negro o con leche	200 gramos (en trozos)
Sal	1 pizca
Levadura en polvo	1 cucharadita

Tiempo de preparación

El tiempo de preparación de las galletas es de aproximadamente 15 minutos.

Tiempo de cocción

Las galletas se deben hornear durante 12-15 minutos.

Tiempo total

El tiempo total para elaborar las Crumbl Cookies es de aproximadamente 30 minutos.

Rendimiento

Esta receta rinde entre 18 y 24 galletas, dependiendo del tamaño que les des al formar la masa.

Estas galletas son perfectas para compartir con amigos o familiares y sin duda se convertirán en un favorito en tu hogar. ¡Anímate a prepararlas y disfruta de su increíble sabor!

Instrucciones y direcciones detalladas

Paso 1: Preparar los ingredientes Comienza por reunir todos los ingredientes necesarios para la receta. Asegúrate de que la mantequilla esté a temperatura ambiente y los huevos sean frescos.

Paso 2: Precalentar el horno Precalienta el horno a 180 grados Celsius para que esté listo para recibir las galletas.

Paso 3: Mezclar los ingredientes secos En un bol, mezcla la harina, el bicarbonato de sodio, la sal y la maicena. Reserva esta mezcla para más adelante.

Paso 4: Batir la mantequilla y el azúcar En otro bol, bate la mantequilla junto con el azúcar moreno y el azúcar blanco hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea.

Paso 5: Añadir los huevos y la vainilla Agrega los huevos uno a uno, junto con el extracto de vainilla, y mezcla bien hasta que estén completamente integrados.

Paso 6: Incorporar los ingredientes secos Añade la mezcla de ingredientes secos a la mezcla húmeda y mezcla hasta que estén bien integrados. No sobre mezcles.

Paso 7: Añadir las chispas de chocolate Incorpora las chispas de chocolate en la mezcla de masa de galletas.

Paso 8: Formar las galletas Con ayuda de una cuchara para helados, forma bolitas de masa y colócalas en una bandeja para hornear con papel pergamino, dejando espacio entre cada una.

Paso 9: Hornear Hornea las galletas en el horno precalentado durante unos 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.

Paso 10: Enfriar Retira las galletas del horno y deja enfriar en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.

Notas

Nota 1: Almacenamiento

Las galletas se pueden almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante varios días.

Nota 2: Variaciones

Puedes añadir nueces o frutos secos a la mezcla para darle un toque diferente.

Nota 3: Consistencia

Si deseas galletas más suaves, retíralas del horno antes de que estén completamente doradas.

Técnicas de cocina

Batido de ingredientes

Es importante batir bien la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea para que las galletas queden esponjosas.

Uso de chocolate

El chocolate debe ser de buena calidad y se recomienda trocearlo en piezas grandes para obtener un mejor sabor y textura en las galletas.

Refrigeración de la masa

Dejar reposar la masa en el frigorífico durante al menos 30 minutos ayuda a que las galletas mantengan su forma al hornearse.

Control de la temperatura del horno

Es crucial precalentar el horno adecuadamente y hornear a la temperatura correcta para evitar que las galletas queden demasiado duras o crudas.

Enfriamiento adecuado

Dejar enfriar las galletas en la bandeja durante unos minutos antes de pasarlas a una rejilla permite que se asienten y evita que se rompan.

Preguntas frecuentes

¿Puedo usar otro tipo de azúcar?

Sí, puedes experimentar con diferentes tipos de azúcar, aunque el azúcar moreno aportará más humedad y sabor a caramelo.

¿Cuánto tiempo deben enfriarse las galletas?

Es recomendable dejarlas enfriar en la bandeja unos 5 minutos y luego pasarlas a una rejilla para que se enfríen completamente.

¿Se pueden congelar las galletas?

Sí, las galletas se pueden congelar, tanto la masa cruda como las galletas ya horneadas; asegúrate de envolverlas bien para evitar quemaduras por congelación.

¿Puedo agregar otros ingredientes como nueces o frutos secos?

Claro, puedes añadir nueces, almendras o cualquier otro fruto seco que desees para darle un toque diferente a tus galletas.

¿Qué hacer si la masa está demasiado pegajosa?

Si la masa está muy pegajosa, puedes añadir un poco más de harina hasta alcanzar la consistencia deseada, pero cuidado de no añadir en exceso.

Conclusión

Las crumbl cookies son una opción deliciosa y versátil que seguramente complacen a todos. Con su exterior crujiente y un interior suave, se convierten en el postre ideal para compartir en reuniones o disfrutar en solitario. Se pueden personalizar con diferentes ingredientes y sabores, lo que las hace aún más atractivas. ¡Anímate a probar esta receta y sorpréndete con su sabor!

Más sugerencias de recetas y combinaciones

Crumbl cookies de mantequilla de maní

Sustituye parte de la mantequilla por mantequilla de maní para obtener un sabor delicioso y cremoso.

Crumbl cookies de chispas de caramelo

Agrega chispas de caramelo junto con las chispas de chocolate para un toque extra dulce.

Crumbl cookies de coco

Incorpora coco rallado a la masa para un sabor tropical y una textura interesante.

Crumbl cookies veganas

Utiliza mantequilla vegana y un sustituto de huevo para disfrutar de unas galletas deliciosas sin productos de origen animal.

Crumbl cookies con nueces

Añade nueces picadas a la mezcla para añadir un crujido adicional y un sabor a nuez.

Crumbl cookies de menta

Incorpora extracto de menta y trocitos de chocolate con menta para un postre refrescante.