Introducción
La ensalada de melón con jamón y parmesano es una opción refrescante y deliciosa para los días calurosos. Esta receta combina el dulzor del melón con la salinidad del jamón y la riqueza del queso parmesano, creando una explosión de sabores en cada bocado. Ideal como entrante o acompañante, esta ensalada es fácil de preparar y perfecta para impresionar a tus invitados.
Ingredientes detallados con medidas
| Melón | 300 g |
| Jamón serrano | 150 g |
| Queso parmesano | 50 g |
| Rúcula | 100 g |
| Aceite de oliva | 1 cucharada |
| Vinagre balsámico | 1 cucharada |
| Pimienta negra | al gusto |
Tiempo de preparación
El tiempo de preparación de esta ensalada es de aproximadamente 15 minutos.
Tiempo de cocción
No se requiere tiempo de cocción, ya que todos los ingredientes se sirven frescos.
Tiempo total
El tiempo total para preparar esta ensalada es de 15 minutos.
Rendimiento
Esta receta rinde para 4 porciones, ideal para compartir en una comida o cena.
Instrucciones y direcciones detalladas
Paso 1 |
Corta el melón por la mitad y quita las semillas. Luego, saca la pulpa del melón en trozos con la ayuda de una cuchara. |
|---|---|
Paso 2 |
Dispón los trozos de melón en un plato grande o en un bol. |
Paso 3 |
Coloca las lonchas de jamón sobre los trozos de melón, de manera que queden decorativas. |
Paso 4 |
Ralla el queso parmesano y espolvorea generosamente sobre la ensalada. |
Paso 5 |
Opcionalmente, añade un poco de pimienta negra molida al gusto para realzar los sabores. |
Paso 6 |
Sirve la ensalada de inmediato para disfrutarla fresca. |
Notas
Nota 1
Puedes utilizar melón cantalupo o honeydew según tu preferencia.
Nota 2
El jamón puede ser serrano, prosciutto o cualquier otro tipo que te guste.
Nota 3
El queso parmesano se puede sustituir por otro queso curado si lo prefieres.
Nota 4
Esta ensalada es ideal como aperitivo o para acompañar una comida ligera.
Técnicas de cocina
Emplatar
La presentación es clave en esta receta, por lo que emplatar los ingredientes de manera atractiva ayudará a realzar los colores y texturas de la ensalada.
Cortar adecuadamente
Cortar el melón y el jamón en láminas delgadas facilita la mezcla de sabores y proporciona una mejor textura al comer.
Marinar
Dejar reposar los ingredientes por unos minutos después de mezclarlos permite que los sabores se integren mejor antes de servir.
Preguntas frecuentes
¿Se puede utilizar otro tipo de melón?
Sí, puedes utilizar cualquier tipo de melón que prefieras, como el cantalupo o el honeydew, según tus gustos.
¿Es necesario el parmesano?
El parmesano añade un sabor salado y umami a la ensalada, pero puedes omitirlo o sustituirlo por otro queso si lo deseas.
¿Cuánto tiempo se puede conservar la ensalada?
Es recomendable consumir la ensalada fresca, pero si sobra, puedes refrigerarla por un corto período de tiempo, preferiblemente un día.
Conclusión
La ensalada de melón con jamón y parmesano es una opción refrescante y deliciosa que combina sabores dulces y salados. Es perfecta para los días calurosos de verano y se puede servir como un aperitivo ligero o un acompañamiento en una comida. Además, su preparación es rápida y sencilla, lo que la convierte en una elección ideal para cualquier ocasión.
Ensalada de sandía con feta
Una alternativa refrescante que combina la dulzura de la sandía con el sabor salado del queso feta, ideal para los días de calor.
Ensalada de espinacas con fresas y nueces
Esta ensalada aporta un toque dulce con las fresas y un crujir delicioso gracias a las nueces, perfecta para una comida ligera.
Ensalada caprese
Una clásica combinación de tomates, mozzarella y albahaca, sazonada con aceite de oliva y vinagre, ideal para acompañar carnes.
Ensalada de remolacha y queso de cabra
Una opción nutritiva que mezcla la terrosidad de la remolacha con la cremosidad del queso de cabra, ideal como entrada.
Ensalada de pollo a la parrilla con aguacate
Una ensalada sustanciosa que combina pollo tierno y aguacate cremoso, perfecta para un almuerzo completo.
