Introducción
La ensalada cremosa de salmón fresco es una opción deliciosa y nutritiva que combina la frescura del salmón con ingredientes que realzan su sabor. Ideal para un almuerzo ligero o como acompañante en una cena, esta ensalada es fácil de preparar y perfecta para cualquier ocasión.
Ingredientes detallados con medidas
| 200 g de salmón fresco |
| 100 g de yogur natural |
| 1 aguacate |
| 1/2 cebolla morada |
| 1 cucharadita de mostaza |
| Jugo de 1 limón |
| Sal y pimienta al gusto |
| Hojas de lechuga para servir |
Tiempo de preparación
El tiempo de preparación es de aproximadamente 15 minutos.
Tiempo de cocción
El tiempo de cocción del salmón es de 10 minutos.
Tiempo total
El tiempo total para preparar esta ensalada es de 25 minutos.
Rendimiento
La receta rinde aproximadamente 2-3 porciones, ideal para compartir o disfrutar en más de una ocasión.
Instrucciones y direcciones detalladas
Paso 1: Preparar el salmónCocina el salmón a la parrilla o al horno y luego déjalo enfriar. |
Paso 2: Preparar el aderezoEn un tazón, mezcla mayonesa, yogur, mostaza, jugo de limón, sal y pimienta. |
Paso 3: Preparar los ingredientesPica cebolla, apio y aguacate en cubos pequeños. |
Paso 4: Mezclar todoEn un tazón grande, combina el salmón cocido, las verduras picadas y el aderezo preparado. |
Paso 5: ServirSirve la ensalada en un plato y decora con perejil fresco si lo deseas. |
Notas
Nota 1
Puedes utilizar salmón enlatado si prefieres una opción más rápida.
Nota 2
Esta ensalada se puede servir fría o a temperatura ambiente.
Nota 3
Acompaña la ensalada con tostadas o galletas saladas para un mejor sabor.
Técnicas de cocina
Asar el salmón
Asar el salmón es una de las mejores maneras de resaltar su sabor. Se puede asar a la parrilla o en el horno, utilizando una temperatura media-alta y cocinándolo hasta que esté tierno y cocido en el centro.
Preparar la crema
Para hacer la crema que acompaña la ensalada, mezcla ingredientes como mayonesa, yogur y hierbas frescas. Bate todo junto hasta obtener una consistencia suave y cremosa.
Mezclar la ensalada
Es importante mezclar correctamente todos los ingredientes de la ensalada. Utiliza una cuchara grande para combinar el salmón, la crema y los demás vegetales de forma uniforme.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar salmón ahumado en esta receta?
Sí, el salmón ahumado es una excelente alternativa si prefieres un sabor más intenso y ahumado.
¿Qué otras verduras puedo agregar a la ensalada?
Puedes añadir diversas verduras, como aguacate, pepino o incluso frutos secos para darle un toque crujiente.
¿Es posible hacer esta ensalada con antelación?
Recomiendo preparar la ensalada poco antes de servirla para que los ingredientes mantengan su frescura, aunque la crema se puede hacer con antelación.
Conclusión
La ensalada cremosa de salmón fresco es una opción deliciosa y saludable, ideal para disfrutar en cualquier ocasión. Su combinación de sabores y texturas la convierte en un plato atractivo y satisfactorio, perfecto para una comida ligera o como acompañamiento.
Ensalada de atún y aguacate
Combina atún enlatado con aguacate, cebolla morada y un toque de limón para una ensalada igual de cremosa y nutritiva.
Ensalada de pollo a la parrilla
Prepara una ensalada con pechuga de pollo a la parrilla, hojas verdes, nueces y un aderezo cremoso de mostaza.
Ensalada de garbanzos y espinacas
Utiliza garbanzos cocidos, espinacas frescas, tomate cherry y una vinagreta ligera para una opción vegetariana.
Ensalada de quinoa y verduras asadas
Mezcla quinoa cocida con vegetales asados como pimientos, calabacín y berenjena, agregando un toque de aceite de oliva y limón.
Ensalada de langostinos y mango
Combina langostinos salteados con trozos de mango, cebolla y cilantro para una ensalada fresca y exótica.
