Introducción
La empanada dulce de manzana es un postre delicioso, ideal para compartir en esas reuniones familiares o con amigos. Con su masa crujiente y un relleno jugoso de manzana, este platillo se convertirá en un favorito. A continuación, te mostramos cómo prepararla con una receta sencilla.
Ingredientes detallados con medidas
| Harina de trigo | 500 g |
| Mantequilla | 200 g |
| Agua fría | 100 ml |
| Manzanas | 4 unidades |
| Azúcar | 150 g |
| Canela | 1 cucharadita |
| Limón | 1 unidad |
| Huevo (para pintar) | 1 unidad |
Tiempo de preparación
El tiempo de preparación de esta empanada dulce de manzana es de aproximadamente 30 minutos.
Tiempo de cocción
El tiempo de cocción es de 45 minutos.
Tiempo total
El tiempo total para preparar la empanada es de 1 hora y 15 minutos.
Rendimiento
Esta receta rinde aproximadamente 8 porciones, perfectas para disfrutar en compañía.
Con estos ingredientes y tiempos, podrás preparar una empanada dulce de manzana exquisita que deleitará a todos. ¡Buen provecho!
Instrucciones y direcciones detalladas
Paso 1: Preparar la masaEn un bol, mezcla la harina con el azúcar, la sal y la mantequilla fría cortada en cubos. Amasa hasta obtener una textura arenosa. |
Paso 2: Agregar el huevoIncorpora el huevo y amasa hasta obtener una masa homogénea. Envuelve en film transparente y deja reposar en la nevera durante 30 minutos. |
Paso 3: Preparar el relleno de manzanaPela y corta las manzanas en trozos pequeños. Mezcla las manzanas con el azúcar, la canela y el limón en un bol. |
Paso 4: Extender la masaSaca la masa del frigorífico y divídela en dos partes. Extiende una parte sobre una superficie enharinada hasta que tenga un grosor de unos 3 mm. |
Paso 5: Rellenar la empanadaColoca la masa extendida en un molde para empanadas. Agrega el relleno de manzana y cubre con la otra parte de la masa, presionando los bordes para sellar. |
Paso 6: HornearPrecalienta el horno a 180ºC y hornea la empanada durante 30-40 minutos, o hasta que esté dorada. |
Notas
Nota 1:
Puedes utilizar otras frutas en lugar de manzana, como peras o melocotones, según tu preferencia.
Nota 2:
Para un toque extra, puedes añadir pasas o nueces al relleno de manzana.
Nota 3:
Asegúrate de dejar enfriar la empanada antes de cortarla para que no se desmorone.
Técnicas de cocina
Preparación de la masa
Es fundamental amasar bien la mezcla de harina, mantequilla, azúcar y agua para conseguir una masa uniforme y fácil de manejar.
Estirado de la masa
Usar un rodillo para estirar la masa de manera uniforme permitirá que se cocine de forma homogénea.
Relleno de la empanada
Es importante cocinar la mezcla de manzanas con azúcar y canela antes de rellenar la empanada para intensificar los sabores.
Horneado
Precalentar el horno y hornear la empanada a la temperatura adecuada garantizará que la masa quede dorada y crujiente.
Preguntas frecuentes
¿Se puede hacer la masa un día antes?
Sí, se puede preparar la masa con antelación y refrigerarla para utilizarla al día siguiente.
¿Puedo usar otras frutas en lugar de manzana?
Sí, se pueden experimentar con otras frutas como peras o frutos rojos, ajustando el azúcar según el dulzor de la fruta elegida.
¿Cómo puedo hacer la empanada más crujiente?
Puedes incorporar un poco de huevo batido en la masa antes de hornear o utilizar una mezcla de harina y maizena.
¿Qué acompañamientos se recomiendan?
La empanada dulce de manzana se puede servir con helado de vainilla o crema batida para un toque extra delicioso.
Conclusión
La empanada dulce de manzana es un postre delicioso que combina la suavidad de la masa con el sabor y la frescura de las manzanas. Es perfecta para compartir en familia o con amigos, y puede ser disfrutada en cualquier ocasión. Con su sabor hogareño y su aroma irresistible, seguro se convertirá en uno de tus postres favoritos.
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