Dip de yogur y espinacas

Introducción

El dip de yogur y espinacas es una deliciosa y nutritiva opción perfecta para compartir en cualquier reunión o como aperitivo. Este plato combina la cremosidad del yogur con el sabor suave de las espinacas, creando una mezcla refrescante y llena de nutrientes. Ideal para acompañar con pan pita, verduras crudas o galletas saladas, este dip es sencillo de preparar y seguramente impresionará a tus invitados.

Ingredientes detallados con medidas

Yogur griego	400 g
Espinacas frescas	200 g
Ajo	1 diente
Limón	1 unidad
Aceite de oliva	2 cucharadas
Sal	al gusto
Pimienta	al gusto

Tiempo de preparación

15 minutos

Tiempo de cocción

5 minutos

Tiempo total

20 minutos

Rendimiento

4 porciones

Este dip no solo es fácil de hacer, sino que también es una opción saludable, rica en proteínas y vitaminas. Puedes disfrutarlo al instante o dejarlo reposar un poco en el refrigerador para que los sabores se intensifiquen. ¡Anímate a probar esta receta y sorprende a tus amigos y familiares!

Instrucciones y direcciones detalladas

Paso 1 En un bol, mezcla el yogur Mevgal con las espinacas cocidas y escurridas.

Paso 2 Agrega el ajo picado, el queso feta desmenuzado y un chorrito de aceite de oliva.

Paso 3 Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una textura cremosa y homogénea.

Paso 4 Si es necesario, ajusta la sal y la pimienta al gusto.

Paso 5 Refrigera el dip por al menos 30 minutos antes de servir para que los sabores se integren.

Paso 6 Sirve el dip acompañado de pan tostado, galletas saladas o vegetales frescos.

Notas

Nota 1

Puedes añadir nueces picadas para dar un toque extra de sabor y textura.

Nota 2

Este dip se puede conservar en el refrigerador en un recipiente hermético hasta por 3 días.

Nota 3

Para una versión más ligera, puedes usar yogur natural bajo en grasa.

Técnicas de cocina

Usar espinacas frescas

Selecciona espinacas frescas y tiernas para lograr un dip más sabroso y nutritivo. Asegúrate de lavarlas bien antes de usarlas.

Saltear ingredientes

Saltear las espinacas rápidamente a fuego medio asegura que mantengan su color verde vibrante y sus nutrientes. Esto también intensifica su sabor.

Incorporar yogur

Utiliza yogur griego para darle una textura cremosa y un sabor más robusto al dip. El yogur también aporta beneficios probióticos.

Condimentar adecuadamente

Añadir sal, pimienta y otras especias al gusto es fundamental para realzar el sabor del dip. Experimenta con hierbas como el eneldo o el ajo en polvo para una variación.

Servir frío

Deja que el dip repose en el refrigerador al menos una hora antes de servir para que los sabores se mezclen y se potencien.

Preguntas frecuentes

¿Se pueden usar espinacas congeladas?

Sí, las espinacas congeladas funcionan, pero asegúrate de descongelarlas y escurrir el exceso de agua antes de incorporarlas al dip.

¿Cuánto tiempo se puede almacenar el dip?

Puedes almacenar el dip de yogur y espinacas en el refrigerador por 3 a 4 días, siempre cubierto herméticamente.

¿Puedo hacer el dip vegano?

Sí, puedes sustituir el yogur griego por un alternativa vegana, como el yogur de coco o de almendra, para hacer una versión vegana del dip.

¿Qué tipo de pan o galletas son mejores para acompañar el dip?

El dip combina bien con pan pita, galletas saladas o incluso verduras crujientes como zanahorias y apio.

Conclusión

El dip de yogur y espinacas es una opción deliciosa y saludable que se puede disfrutar en cualquier ocasión. Su preparación rápida y sencilla lo convierte en un aperitivo ideal para compartir con amigos y familiares. Además, al ser rico en proteínas y nutrientes, es una alternativa nutritiva a otros dips más calóricos.

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