Introducción
La salsa dip con pimientos de Florina, auténtico yogur griego y cacahuetes es una receta deliciosa y versátil que puede acompañar una variedad de platos. Su combinación de sabores mediterráneos aporta frescura y cremosidad, ideal para compartir en reuniones o disfrutar en un día relajado en casa. Así que, ¡manos a la obra!
Ingredientes detallados con medidas
| Pimientos de Florina asados | 200 g |
| Yogur griego | 250 g |
| Cacahuetes tostados | 50 g |
| Ajo | 1 diente |
| Limón (jugo) | 1 cucharada |
| Sal | al gusto |
| Pimienta negra | al gusto |
Tiempo de preparación
30 minutos
Tiempo de cocción
No se requiere cocción
Tiempo total
30 minutos
Rendimiento
4 porciones
Instrucciones y direcciones detalladas
Paso 1:En un tazón, coloca los pimientos de Florina asados, pelados y en trozos pequeños. |
Paso 2:Agrega el yogur griego auténtico y mezcla bien hasta que todos los ingredientes se combinen. |
Paso 3:Incorpora los cacahuetes triturados y mezcla nuevamente. |
Paso 4:Aliña con sal y pimienta al gusto, ajustando según tus preferencias. |
Paso 5:Sirve la salsa dip en un cuenco y acompáñala con pan pita o verduras frescas. |
Notas
Nota 1:
Para un sabor más intenso, puedes dejar reposar la salsa durante 30 minutos antes de servir.
Nota 2:
Si prefieres un toque picante, añade un poco de pimiento rojo picado o salsa de chile.
Nota 3:
Esta salsa se conserva en el refrigerador durante 2-3 días en un recipiente hermético.
Técnicas de cocina
Asar los pimientos
Este método realza el sabor de los pimientos de Florina, dándoles un toque ahumado. Asa los pimientos sobre una llama o en el horno hasta que la piel esté bien quemada, luego envuélvelos en papel film para facilitar el pelado.
Macerar los ingredientes
Dejar reposar los ingredientes mezcla, especialmente después de añadir el yogur, permite que los sabores se integren y realcen el plato final.
Mezclar adecuadamente
Usar un batidor o un procesador de alimentos ayuda a conseguir una textura suave y homogénea en la salsa, asegurando que todos los ingredientes se combinen de manera uniforme.
Preguntas frecuentes
¿Se pueden usar otros tipos de pimientos?
Sí, aunque los pimientos de Florina aportan un sabor único, puedes experimentar con otros tipos de pimientos asados.
¿Este dip se puede guardar en la nevera?
Sí, puedes conservarlo en un recipiente hermético en la nevera por unos días. Asegúrate de mezclarlo bien antes de servirlo nuevamente.
¿Se puede hacer vegano sustituyendo el yogur?
Sí, puedes utilizar un yogur vegano de calidad como alternativa al yogur griego para mantener la receta sin productos de origen animal.
Conclusión
La salsa dip con pimientos de Florina, yogur griego auténtico y cacahuetes es una opción deliciosa y saludable para cualquier ocasión. Este plato no solo aporta un sabor único y fresco, sino que también se adapta a diversas combinaciones, lo que lo convierte en un complemento perfecto para picnics, reuniones sociales o simplemente como un aperitivo en casa. Probar esta receta te permite disfrutar de la rica tradición culinaria griega mientras experimentas con sabores que seguro encantarán a tus invitados.
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