Arroz con pollo y verduras

Introducción

El arroz con pollo, calabacín y zanahoria es un platillo delicioso y nutritivo que combina ingredientes frescos y coloridos. Esta receta es perfecta para una comida familiar y fácil de preparar. Hoy aprenderemos a hacer esta sabrosa combinación que seguramente encantará a todos.

Ingredientes detallados con medidas

Arroz	250 g
Pollo deshuesado	400 g
Calabacín	1 unidad
Zanahoria	1 unidad
Cebolla	1 unidad
Ajo	2 dientes
Caldo de pollo	600 ml
Aceite de oliva	2 cucharadas
Sal	al gusto
Pimienta	al gusto

Tiempo de preparación

– Tiempo de cocción: 30 minutos
– Tiempo total: 45 minutos

Rendimiento

La receta rinde aproximadamente 4 porciones, ideal para compartir en familia o con amigos. Disfruta de este delicioso plato que no solo es fácil de hacer, sino también lleno de sabor y nutrientes.

Instrucciones y direcciones detalladas

Paso 1: Preparar los ingredientes Lavar y pelar el calabacín y la zanahoria. Cortar ambos en rodajas o cubos pequeños. Reservar.

Paso 2: Sofreír el pollo En una olla grande, calentar un poco de aceite a fuego medio. Agregar el pollo troceado y dorar por todos lados durante unos minutos.

Paso 3: Añadir verduras Incorporar la cebolla picada y el ajo a la olla. Sofreír hasta que la cebolla esté transparente. Luego, agregar el calabacín y la zanahoria. Cocinar por unos minutos.

Paso 4: Agregar arroz y líquido Añadir el arroz a la olla, junto con el caldo de pollo (o agua) y las especias. Revolver y llevar a ebullición.

Paso 5: Cocción Reducir el fuego a bajo, tapar la olla y cocinar durante aproximadamente 20 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido la mayoría del líquido.

Paso 6: Reposar y servir Una vez cocido, retirar del fuego y dejar reposar tapado durante 5 minutos. Luego, servir caliente.

Notas

Nota 1:

Puedes añadir otros vegetales según tu preferencia o lo que tengas disponible en casa.

Nota 2:

Asegúrate de ajustar la cantidad de líquido según el tipo de arroz que utilices, ya que algunos requieren más agua que otros.

Nota 3:

Para un sabor extra, puedes añadir especias como pimentón o cúrcuma al momento de cocinar el arroz.

Técnicas de cocina

Saltear

Saltear es una técnica rápida que permite cocinar los ingredientes a fuego alto en una pequeña cantidad de aceite. Esto resalta los sabores y mantiene la textura de las verduras.

Hervir

Hervir implica cocinar los ingredientes en agua caliente, lo que ayuda a suavizarlos y liberar sabores. Es común para preparar el arroz en esta receta.

Estofar

Estofar consiste en cocinar los alimentos a fuego lento en un líquido cerrado. Esto permite que los sabores se concentren y los ingredientes se cocinen uniformemente.

Preguntas frecuentes

¿Puedo usar otro tipo de carne en lugar de pollo?

Sí, puedes sustituir el pollo por carne de res, cerdo o incluso pescado, ajustando el tiempo de cocción según el tipo de carne utilizada.

¿Es posible hacer esta receta vegetariana?

Claro, simplemente omite el pollo y añade más verduras o utiliza tofu como fuente de proteína.

¿Qué tipo de arroz es el mejor para esta receta?

Se recomienda usar arroz de grano largo o arroz basmati, ya que se cocinan de manera uniforme y su textura es ideal para acompañar los demás ingredientes.

¿Cuánto tiempo se conserva el arroz con pollo en la nevera?

El arroz con pollo se puede mantener en la nevera por aproximadamente 3 a 4 días en un recipiente hermético.

Conclusión

El arroz con pollo, calabacín y zanahoria es una receta nutritiva y sabrosa que combina perfectamente ingredientes frescos y saludables. Es ideal para una comida familiar, ya que se puede disfrutar solo o acompañado de diferentes guarniciones. Además, su fácil preparación la convierte en una opción práctica para cualquier día de la semana.

Arroz con pollo y verduras

Agrega pimientos rojos y verdes para dar más color y sabor al plato, aumentando así su valor nutricional.

Arroz integral con pollo

Sustituye el arroz blanco por arroz integral para un plato más saludable y lleno de fibra.

Arroz con pollo y frutos secos

Incorpora nueces o almendras al final de la cocción para un toque crujiente y un perfil de sabor interesante.

Arroz con pollo al curry

Añade curry en polvo y leche de coco para darle un giro exótico y diferente a la receta tradicional.

Arroz con pollo y piña

Prueba con trozos de piña para un contraste dulce que complementa muy bien el sabor salado del pollo.