Brownie cósmico

Introducción

Si eres amante de los brownies y buscas una deliciosa receta que esté de moda, ¡los Cosmic Brownies son perfectos para ti! Este postre, lleno de sabor y color, ha conquistado a muchos gracias a su textura suave y sus coloridas chispas de chocolate. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar estos irresistibles brownies que seguramente harán las delicias de grandes y pequeños.

Ingredientes detallados con medidas

Ingrediente	Cantidad
Mantequilla	170 gramos
Chocolate negro	170 gramos
Azúcar	300 gramos
Huevos	3 unidades
Harina de trigo	100 gramos
Sal	1 pizca
Chips de chocolate	100 gramos (para decorar)
Chispas de colores	Al gusto (para decorar)

Tiempo de preparación

El tiempo de preparación para hacer los Cosmic Brownies es de aproximadamente 15 minutos. Este tiempo incluye la preparación de la masa y la preparación de los ingredientes.

Tiempo de cocción

El tiempo de cocción es de 25 a 30 minutos en el horno a 180 grados Celsius, asegurándote de que estén bien cocidos por dentro pero con esa textura tan característico en el exterior.

Tiempo total

El tiempo total, considerando la preparación y la cocción, es de aproximadamente 45 a 50 minutos.

Rendimiento

Esta receta rinde aproximadamente 12 porciones, ideales para compartir con amigos y familiares o disfrutar en solitario. Indudablemente, estos brownies serán la estrella de cualquier reunión. ¡Atrévete a prepararlos y disfruta de su delicioso sabor!

Instrucciones y direcciones detalladas

Paso 1: Precalentar el horno Precalienta el horno a 180 grados Celsius. Engrasa un molde cuadrado de aproximadamente 20×20 cm.

Paso 2: Derretir el chocolate En un cazo, derrite el chocolate junto con la mantequilla a fuego lento, removiendo constantemente.

Paso 3: Mezclar los ingredientes Retira del fuego y añade el azúcar, los huevos y la esencia de vainilla. Mezcla bien hasta que esté homogéneo.

Paso 4: Incorporar la harina Agrega la harina, el cacao en polvo y una pizca de sal. Mezcla suavemente hasta que se integren todos los ingredientes.

Paso 5: Verter en el molde Vierte la mezcla en el molde previamente engrasado y alisa la superficie con una espátula.

Paso 6: Hornear Hornea durante 20-25 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga con algunas migas húmedas.

Paso 7: Preparar la cobertura Mientras se hornean los brownies, prepara la cobertura de chocolate derretido y nueces. Déjalo enfriar un poco.

Paso 8: Montar y servir Una vez horneados, saca los brownies del horno, añade la cobertura por encima y deja enfriar antes de cortar en porciones.

Notas

Nota 1:

Si prefieres un brownie más húmedo, controla el tiempo de horneado y sácalo antes de que esté completamente seco.

Nota 2:

Puedes añadir chispas de chocolate a la mezcla para intensificar el sabor.

Nota 3:

Los brownies se conservan bien en un recipiente cerrado a temperatura ambiente durante varios días.

Técnicas de cocina

Derretir chocolate

Es fundamental derretir el chocolate a fuego lento o en el microondas para evitar que se queme. Puedes hacerlo en un recipiente resistente al calor a baño maría o utilizando un bol en el microondas en intervalos cortos.

Mezclar ingredientes secos y húmedos

Es importante mezclar bien los ingredientes secos (harina, cacao, sal) por un lado y los ingredientes húmedos (huevos, mantequilla derretida, azúcar) por otro antes de combinarlos. Esto asegura una distribución uniforme y evita grumos en la mezcla.

Utilizar un molde adecuado

Para que el brownie salga perfecto, utiliza un molde de 20×20 cm forrado con papel de hornear. Esto facilita la extracción y ayuda a que se cocine de manera uniforme.

Probar la cocción

Es recomendable introducir un palillo en el centro del brownie para comprobar su punto de cocción. Debe salir con algunas migajas húmedas para que el brownie tenga una textura fudgy.

Preguntas frecuentes

¿Puedo sustituir el chocolate negro por chocolate con leche?

Sí, puedes utilizar chocolate con leche, pero ten en cuenta que el sabor y la textura del brownie cambiarán, siendo más dulce y menos intenso.

¿Cuánto tiempo debo dejar enfriar el brownie antes de cortarlo?

Es ideal dejar enfriar el brownie en el molde durante al menos 10-15 minutos antes de cortarlo. Esto ayuda a que conserve su forma y textura.

¿Puedo añadir nueces u otros ingredientes?

Sí, puedes agregar nueces, chips de chocolate, o cualquier otro ingrediente de tu preferencia para darle un toque personal a tu brownie.

¿Se puede congelar el brownie?

Sí, el brownie se puede congelar. Asegúrate de envolverlo bien en papel film o en un recipiente hermético para mantener su frescura.

Conclusión

Los cosmic brownies son un postre delicioso y colorido que seguro alegrará cualquier ocasión. La combinación de chocolate y el toque de las chispas de colores no solo los hace irresistibles, sino también visualmente atractivos. Con esta receta, podrás disfrutar de unos brownies únicos que sorprenderán a todos.

Más sugerencias de recetas y combinaciones

Prueba a agregar nueces o almendras para un toque crujiente.

Más sugerencias de recetas y combinaciones

Puedes incorporar trozos de galleta de chocolate para un sabor extra.

Más sugerencias de recetas y combinaciones

Experimenta con diferentes tipos de chocolate, como el chocolate blanco o con leche.

Más sugerencias de recetas y combinaciones

Acompaña los brownies con una bola de helado de vainilla para un postre aún más delicioso.