Introducción
El flan de queso es un delicioso postre que combina la cremosidad del queso con la suavidad del flan. Este postre es perfecto para cualquier ocasión, ya sea una cena familiar o una celebración especial. Su preparación es sencilla y los ingredientes son fáciles de conseguir, lo que lo convierte en una opción ideal para los amantes de los postres.
Ingredientes detallados con medidas
| Ingrediente | Medida |
|---|---|
| Queso crema | 300 g |
| Leche condensada | 1 lata (397 g) |
| Leche | 1 taza (250 ml) |
| Huevos | 4 unidades |
| Azúcar | 150 g |
| Esencia de vainilla | 1 cucharadita |
Tiempo de preparación
El tiempo de preparación del flan de queso es de aproximadamente 15 minutos.
Tiempo de cocción
El tiempo de cocción es de 50 minutos.
Tiempo total
El tiempo total para hacer este delicioso flan es de 1 hora y 5 minutos.
Rendimiento
Esta receta rinde aproximadamente 8 porciones, perfectas para compartir con familia y amigos.
Instrucciones y direcciones detalladas
Paso 1: Preparar el carameloCalienta 150 g de azúcar en una cacerola a fuego medio hasta que se forme un caramelo dorado. Vierte el caramelo en el molde donde harás el flan, asegurándote de cubrir bien el fondo y los laterales. Deja enfriar. |
Paso 2: Mezclar los ingredientesEn un bol, mezcla 400 g de queso crema, 400 ml de leche condensada, 400 ml de leche y 4 huevos. Bate todo hasta obtener una mezcla homogénea. |
Paso 3: Hornear el flanVierte la mezcla en el molde preparado con el caramelo. Coloca el molde en un recipiente con agua (baño maría) y hornéalo a 180°C durante aproximadamente 1 hora, o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio. |
Paso 4: Enfriar y desmoldarUna vez cocido, saca el flan del horno y deja enfriar a temperatura ambiente. Luego, refrigéralo durante al menos 4 horas antes de desmoldar. |
Notas
Nota 1:
Puedes añadir un toque de vainilla a la mezcla para darle más sabor.
Nota 2:
Si te gusta el chocolate, prueba a añadir un poco de cacao en polvo a la mezcla.
Nota 3:
Este flan también se puede servir con frutas frescas o salsa de caramelo encima.
Técnicas de cocina
Preparación del caramelo
Es importante preparar el caramelo adecuadamente para que no se endurezca demasiado. Cocina el azúcar a fuego medio, moviendo la sartén para que se derrita de manera uniforme.
Batiendo los ingredientes
Asegúrate de batir bien los huevos con el queso y la leche para que todos los ingredientes se integren perfectamente y el flan tenga una textura suave.
Cocción al baño María
Cocinar el flan al baño María permite una cocción uniforme y evita que el flan se queme o se cocine demasiado rápido.
Enfriar antes de desmoldar
Deja enfriar el flan a temperatura ambiente antes de refrigerarlo. Esto ayudará a que mantenga su forma al desmoldarlo.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar queso crema en lugar de queso mascarpone?
Sí, puedes usar queso crema, aunque el sabor y la textura pueden variar ligeramente.
¿Cuánto tiempo se debe dejar enfriar el flan?
Se recomienda enfriar el flan durante al menos 4 horas en el refrigerador antes de desmoldar.
¿Se puede hacer flan de queso sin horno?
Sí, el flan se puede cocinar al baño María en la estufa si no tienes acceso a un horno.
¿Se puede añadir sabor adicional al flan?
Sí, puedes agregar esencia de vainilla, ralladura de limón o incluso chocolate para darle un toque diferente al sabor.
Conclusión
El flan de queso es un postre delicioso y cremoso que combina la suavidad del queso con la dulce textura del flan. Es ideal para cualquier ocasión y muy fácil de preparar. Su versatilidad permite disfrutarlo de diversas maneras, haciendo que cada bocado sea una experiencia única.
Flan de Coco
Un flan que incorpora leche de coco para un sabor tropical, perfecto para acompañar con frutas frescas.
Flan de Café
Añadir café al flan le da un toque intenso y aromático, ideal para los amantes del café.
Flan de Chocolate
Incorporando cacao o chocolate derretido, este flan se transforma en un postre irresistible para los adictos al chocolate.
Flan de Vainilla con Frutas
Servir el flan de queso con una salsa de frutas variadas o frutas frescas por encima para un contraste de sabores.
Flan de Caramelo Salado
El toque salado en la salsa de caramelo aporta una nueva dimensión al clásico flan, sorprendente y delicioso.
Flan de Almendra
Añadir esencia de almendra o trozos de almendra para un sabor nuez que complementa la cremosidad del flan.
