Galletas de queso y vainilla

Introducción

Las galletas de queso y vainilla son un delicioso bocadillo que combina la cremosidad del queso con el aroma dulce de la vainilla. Esta receta es perfecta para cualquier ocasión, ya sea una merienda en casa o una reunión con amigos. No solo son fáciles de preparar, sino que también son irresistibles al paladar. A continuación, te mostramos cómo hacer estas exquisitas galletas.

Ingredientes detallados con medidas

150 g de queso crema	100 g de azúcar
2 huevos	250 g de harina de trigo
1 cucharadita de extracto de vainilla	1/2 cucharadita de levadura en polvo
Una pizca de sal	Azúcar glas para decorar

Tiempo de preparación

El tiempo de preparación de las galletas es de aproximadamente 20 minutos.

Tiempo de cocción

Las galletas deben cocinarse durante 12-15 minutos a 180 grados Celsius.

Tiempo total

El tiempo total, incluyendo la preparación y la cocción, es de alrededor de 35-40 minutos.

Rendimiento

Esta receta rinde aproximadamente 20 galletas, perfectas para compartir o disfrutar en solitario.

Instrucciones y direcciones detalladas

Paso 1: Precalentar el horno Precalienta el horno a 180 grados Celsius.

Paso 2: Mezcla los ingredientes secos En un bol, mezcla la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Reserva.

Paso 3: Batir la mantequilla y el azúcar En otro bol, bate la mantequilla con el azúcar hasta que la mezcla esté cremosa.

Paso 4: Incorporar el queso y los huevos Agrega el queso crema y los huevos a la mezcla anterior, y mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.

Paso 5: Añadir la mezcla de harina Incorpora poco a poco la mezcla de ingredientes secos, hasta que se integren por completo.

Paso 6: Formar las galletas Con la ayuda de una cuchara, forma bolitas de masa y colócalas en una bandeja para hornear, dejando espacio entre ellas.

Paso 7: Hornear Hornea las galletas durante 12-15 minutos, o hasta que estén doradas en los bordes.

Paso 8: Enfriar y servir Retira las galletas del horno y déjalas enfriar en una rejilla antes de servir.

Notas

Nota 1

Puedes ajustar la cantidad de azúcar según tu preferencia.

Nota 2

Estas galletas se pueden almacenar en un recipiente hermético durante varios días.

Nota 3

Si deseas, puedes añadir chispas de chocolate o frutos secos para darle un toque especial.

Técnicas de cocina

Mezcla de ingredientes

Es importante mezclar bien los ingredientes secos y húmedos para conseguir una masa homogénea.

Refrigeración de la masa

Dejar reposar la masa en el refrigerador ayuda a que las galletas mantengan su forma al hornearse.

Uso de papel de horno

Forrar la bandeja con papel de horno evita que las galletas se peguen y facilita su extracción.

Control de temperatura del horno

Es esencial precalentar el horno a la temperatura adecuada para asegurar una cocción uniforme de las galletas.

Enfriamiento adecuado

Dejar enfriar las galletas en una rejilla permite que mantengan su textura crujiente.

Preguntas frecuentes

¿Se pueden reemplazar los ingredientes?

Sí, se pueden hacer sustituciones según preferencias dietéticas, pero esto puede afectar la textura y el sabor.

¿Puedo congelar las galletas?

Sí, las galletas se pueden congelar. Se recomienda hacerlo antes de hornear para mantener su frescura.

¿Cuánto tiempo se conservan las galletas?

Las galletas se pueden conservar en un recipiente hermético durante varias semanas si se almacenan correctamente.

¿Puedo añadir otros sabores?

Sí, se pueden añadir ingredientes como chispas de chocolate o nueces para dar un toque diferente a las galletas.

Conclusión

Las galletas de queso y vainilla son un delicioso dulce que combina la suavidad del queso con el aroma de la vainilla. Son perfectas para cualquier ocasión, ya sea como postre o para acompañar un café en las tardes. Con su textura crujiente por fuera y tierna por dentro, seguro que serán un éxito entre familiares y amigos.

Galletas de chocolate y nuez

Combina el queso con trozos de chocolate negro y nueces picadas para obtener unas galletas ricas y crujientes.

Galletas de limón y queso crema

Agrega ralladura de limón y un toque de queso crema para crear unas galletas frescas y aromáticas, ideales para los días de calor.

Galletas de canela y almendra

Incorpora canela en polvo y almendras molidas a la masa para dar un sabor cálido y reconfortante.

Galletas de fruta seca

Añade una mezcla de frutas secas como pasas, arándanos y higos para darle un toque dulce y saludable.

Galletas de avena y pasas

Mezcla avena en hojuelas y pasas para conseguir un snack más saludable, lleno de fibra y nutrientes.

Galletas rellenas de mermelada

Prepara unas galletas y pásalas por un lado en mermelada de tu elección antes de hornearlas para un delicioso contraste de sabores.

Galletas de café y avellanas

Agrega café expreso en la masa y trozos de avellana para un toque sofisticado y lleno de energía.