Introducción
El Nudo de Pizza al Ajo con Salsa de Tomate es una deliciosa receta que combina la textura crujiente de una pizza con el sabor irresistible del ajo. Este plato es ideal para compartir en una reunión con amigos o disfrutar en una noche de película. Preparar esta receta es sencillo y el resultado es simplemente espectacular.
Ingredientes detallados con medidas
| 240 g de harina de trigo |
| 6 g de sal |
| 5 g de azúcar |
| 10 g de levadura fresca |
| 150 ml de agua tibia |
| 30 ml de aceite de oliva |
| 2 dientes de ajo |
| Salsa de tomate al gusto |
| Queso mozzarella al gusto |
Tiempo de preparación
El tiempo de preparación para esta receta es de aproximadamente 20 minutos.
Tiempo de cocción, Tiempo total, Rendimiento
– Tiempo de cocción: 15 minutos
– Tiempo total: 35 minutos
– Rendimiento: 4 porciones
Instrucciones y direcciones detalladas
Paso 1: Preparación de la masaMezclar la harina con la levadura y la sal en un tazón grande. Agregar agua tibia poco a poco, amasando hasta obtener una masa homogénea. Cubrir y dejar reposar durante al menos 30 minutos. |
Paso 2: Formar el nudoTomar porciones de masa y formar tiras largas. Enrollar las tiras en un nudo, asegurándose de que queden bien compactas. |
Paso 3: HornearPrecalentar el horno a 220°C. Colocar los nudos en una bandeja para hornear y hornear durante 15-20 minutos o hasta que estén dorados. |
Paso 4: Preparar la salsa de tomateEn una cacerola, calentar el aceite de oliva y añadir el ajo picado. Cocinar a fuego lento hasta que el ajo esté dorado. Agregar el tomate triturado, sal y pimienta. Cocinar a fuego lento durante 15 minutos. |
Paso 5: ServirRetirar los nudos del horno y servir caliente con la salsa de tomate por encima o al lado para mojar. |
Notas
Nota 1:
Se puede añadir queso mozzarella a la masa antes de hacer el nudo para obtener un resultado más delicioso.
Nota 2:
Para un sabor más intenso, se puede agregar hierbas frescas a la salsa, como albahaca o orégano.
Nota 3:
Es ideal consumirlos recién horneados, pero se pueden guardar en un recipiente hermético por un par de días.
Técnicas de cocina
Hacer masa
Para lograr una masa de pizza perfecta, es fundamental amasar bien la mezcla hasta que esté suave y elástica. Dejar reposar la masa permite que se desarrolle el gluten, lo que da como resultado una mejor textura.
Formar el nudo
Para formar el nudo, estira la masa en tiras largas y luego enróllalas. Asegúrate de que los extremos se unan bien para que mantenga su forma durante la cocción.
Cocción al horno
Precalentar el horno a alta temperatura es esencial. Cocinar el nudo de pizza en un horno bien caliente ayuda a obtener una costra crujiente y dorada.
Preparar salsa de tomate
La salsa de tomate se puede hacer con ingredientes frescos como tomates, ajo y hierbas. Cocínala a fuego lento para intensificar los sabores y obtener una consistencia ideal.
Presentación
Para una buena presentación, puedes espolvorear hierbas frescas o queso rallado sobre el nudo antes de servirlo, lo cual le da un toque atractivo y delicioso.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar masa comprada en lugar de hacerla desde cero?
Sí, puedes utilizar masa de pizza comprada. Solo asegúrate de seguir las instrucciones del paquete para obtener los mejores resultados.
¿Qué tipo de tomate es mejor para la salsa?
Los tomates San Marzano son una excelente opción debido a su dulzura y bajo contenido de semillas. Sin embargo, cualquier tomate maduro funcionará bien.
¿Puedo congelar el nudo de pizza?
Sí, puedes congelar el nudo de pizza antes de hornearlo. Asegúrate de envolverlo bien para evitar quemaduras por congelación.
¿Cuánto tiempo debo cocinar el nudo de pizza?
El tiempo de cocción puede variar, pero generalmente se recomienda de 15 a 20 minutos a 220°C, hasta que esté dorado y crujiente.
¿Puedo agregar otros ingredientes a mi nudo de pizza?
Por supuesto, puedes personalizar tu nudo de pizza con tus ingredientes favoritos, como quesos, embutidos, o verduras.
Conclusión
La receta de Nudo de Pizza al Ajo con Salsa de Tomate es una deliciosa opción que combina simplicidad y sabor. Este plato es perfecto para compartir y puede adaptarse fácilmente a diferentes gustos. Al hacerlo, no solo disfrutarás de un bocado exquisito, sino que también experimentarás el placer de preparar una comida que encanta a todos.
Pizza de Queso y Espinacas
Una combinación clásica que aporta frescura y un toque nutritivo. Las espinacas se mezclan perfectamente con el queso derretido.
Pizza de Pollo al Pesto
Utiliza pollo desmenuzado y salsa pesto para una experiencia gourmet en cada bocado. This blend brings an unexpected twist to the traditional pizza.
Pizza Margherita
Una opción sencilla pero sabrosa, con tomate, mozzarella fresca y albahaca. Perfecta para los amantes de los sabores naturales.
Pizza Cuatro Quesos
Ideal para los fanáticos del queso. Combina varios tipos para un resultado cremoso y delicioso.
Pizza Vegetariana
Cargada de tus verduras favoritas, desde pimientos hasta champiñones, esta pizza es un festín colorido y saludable.
Pizza Hawaiana
La mezcla de jamón y piña aporta un contraste dulce y salado que muchos disfrutan.
Pizza de Chorizo Picante
Añade un toque de picante con chorizo. Perfecta para quienes buscan una experiencia más intensa.
Pizza de Salmón Ahumado
Un plato sofisticado que combina salmón ahumado con crema fresca y alcaparras. Ideal para ocasiones especiales.
