Introducción
La pizza a la parrilla es una deliciosa forma de disfrutar de este clásico platillo, especialmente durante los meses más cálidos. La combinación del sabor ahumado de la parrilla con una salsa de tomate fresca y sabrosa realza cada bocado, creando una experiencia gastronómica única. En este artículo, aprenderemos a preparar una pizza a la parrilla con salsa de tomate a la parrilla que seguramente impresionará a tus amigos y familiares.
Ingredientes detallados con medidas
| Ingrediente | Cantidad |
|---|---|
| Masa de pizza | 500 g |
| Salsa de tomate | 250 ml |
| Queso mozzarella | 200 g |
| Albahaca fresca | Un puñado |
| Aceite de oliva | 2 cucharadas |
| Pimienta negra | Al gusto |
| Sal | Al gusto |
Tiempo de preparación
El tiempo total de preparación de esta deliciosa pizza a la parrilla es de aproximadamente 20 minutos.
Tiempo de cocción
El tiempo de cocción es de alrededor de 10 minutos.
Tiempo total
Por lo tanto, el tiempo total desde el inicio hasta que sirvas tu pizza es de aproximadamente 30 minutos.
Rendimiento
Esta receta rinde para preparar 2 pizzas medianas, perfectas para compartir en una reunión o disfrutar en familia. ¡Buen provecho!
Instrucciones y direcciones detalladas
Paso 1: Preparar la masaMezcla la harina con agua, sal y levadura. Amasa hasta obtener una textura suave y elástica. Deja reposar durante 1 hora. |
Paso 2: Formar las bases de pizzaDivide la masa en porciones y forma discos del tamaño deseado. Estira cada disco con un rodillo o las manos. |
Paso 3: Preparar la salsa de tomateAsa los tomates en la parrilla hasta que la piel esté quemada. Luego, pélalos y tritúralos. Agrega sal, aceite de oliva y hierbas al gusto. |
Paso 4: Cocinar la pizzaPrecalienta la parrilla a fuego medio-alto. Coloca las bases de pizza en la parrilla y cocina por 2-3 minutos hasta que estén doradas. |
Paso 5: Añadir ingredientesRetira las bases de la parrilla y agrega la salsa de tomate y el resto de los ingredientes al gusto. Vuelve a colocar en la parrilla. |
Paso 6: Terminar la cocciónCocina la pizza en la parrilla por otros 3-5 minutos, o hasta que el queso esté derretido y burbujeante. |
Notas
Nota 1:
Asegúrate de no sobrecargar la pizza con ingredientes para que se cocine de manera uniforme.
Nota 2:
Puedes experimentar con diferentes tipos de queso y toppings según tu preferencia.
Nota 3:
La masa puede prepararse con antelación y guardarse en la nevera para facilitar el proceso al momento de cocinar.
Nota 4:
Es recomendable usar una parrilla bien caliente para conseguir el mejor resultado.
Nota 5:
El tiempo de cocción puede variar dependiendo del grosor de la masa y la temperatura de la parrilla.
Técnicas de cocina
Preparación de la masa
La masa para la pizza debe amasarse bien para obtener una textura uniforme y elástica, lo que permitirá que se cocine de manera adecuada en la parrilla.
Cocción en la parrilla
Es importante precalentar bien la parrilla antes de colocar la pizza. Utiliza temperaturas altas para asegurar que la base se cocine rápidamente y quede crujiente.
Uso de salsa de tomate a la parrilla
Para la salsa de tomate, se recomienda asar los tomates antes de triturarlos. Esto resalta su sabor y añade un toque ahumado que complementa perfectamente la pizza.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar una base de pizza comprada?
Sí, puedes usar una base de pizza comprada si buscas ahorrar tiempo. Asegúrate de seguir las instrucciones del paquete para la cocción adecuada.
¿Qué tipo de queso es mejor para la pizza a la parrilla?
Mozzarella es la opción más popular debido a su excelente fundición. También puedes experimentar con quesos como gouda o provolone.
¿Puedo agregar ingredientes adicionales a la pizza?
Por supuesto, puedes agregar cualquier tipo de ingredientes que desees, como verduras asadas, embutidos o albahaca fresca. Asegúrate de que no sean demasiado húmedos para evitar que la masa se empape.
¿Cómo sé cuándo está lista la pizza en la parrilla?
La pizza está lista cuando la base está dorada y crujiente, y el queso burbujea y se derrite. Puedes levantar un borde para verificar el dorado.
Conclusión
La pizza a la parrilla con salsa de tomate a la parrilla es una opción deliciosa y única para disfrutar de una comida al aire libre. Su sabor ahumado y su textura crujiente la convierten en un platillo favorito para compartir en reuniones y celebraciones. Experimentar con diferentes ingredientes puede llevar a combinaciones sorprendentes que deleitarán a tus invitados y a ti mismo.
Pizza de pollo a la parrilla
Agrega trozos de pollo marinado a la pizza antes de asarla para un toque proteico y sabroso.
Pizza vegetariana con verduras asadas
Utiliza una variedad de verduras como pimientos, calabacines y cebollas asadas para un plato colorido y saludable.
Pizza de jamón y piña
Combina el clásico jamón con piña para una mezcla dulce y salada que nunca decepciona.
Pizza de queso azul y nueces
Prueba una combinación gourmet con queso azul desmenuzado y nueces tostadas para un sabor intenso y textura crujiente.
Pizza de chorizo y pimientos picantes
Añade chorizo y rodajas de pimientos picantes para aquellos que disfrutan de un poco de picante en su pizza.
