Introducción
Los ñoquis con tomate y escamas son un plato delicioso y reconfortante que combina la suavidad de los ñoquis con una salsa de tomate vibrante y llena de sabor. Esta receta es ideal para un almuerzo o cena especial y, además, es fácil de preparar. Atrévete a cocinar este manjar que encantará a toda la familia.
Ingredientes detallados con medidas
| Ingrediente | Cantidad |
|---|---|
| Patatas | 1 kg |
| Harina de trigo | 200 g |
| Huevo | 1 unidad |
| Sal | Al gusto |
| Tomate triturado | 400 g |
| Ajo | 2 dientes |
| Escamas de chile | Al gusto |
| Aceite de oliva | 2 cucharadas |
| Queso parmesano | Al gusto |
Tiempo de preparación
El tiempo de preparación para esta receta es de aproximadamente 30 minutos, lo cual incluye el tiempo para cocinar las patatas y mezclar los ingredientes.
Tiempo de cocción, Tiempo total, Rendimiento
– Tiempo de cocción: 15 minutos
– Tiempo total: 45 minutos
– Rendimiento: 4 porciones
Con esta receta, podrás disfrutar de una deliciosa comida que seguramente deleitará a todos. ¡Buen provecho!
Instrucciones y direcciones detalladas
Paso 1Preparar los ñoquis siguiendo las instrucciones del paquete. |
Paso 2Cocinar los ñoquis en agua hirviendo con sal hasta que floten. Retirarlos y escurrir bien. |
Paso 3En una sartén, calentar un poco de aceite de oliva y añadir el tomate Pomi, cocinando a fuego medio. |
Paso 4Incorporar los ñoquis cocidos a la salsa de tomate, mezclando con cuidado para no romperlos. |
Paso 5Servir los ñoquis en platos. Espolvorear con escamas de queso al gusto. |
Notas
Nota 1
Se puede utilizar cualquier tipo de tomate enlatado, pero se recomienda el tomate Pomi por su frescura.
Nota 2
El tiempo de cocción de los ñoquis puede variar, por lo que es importante seguir las indicaciones del paquete.
Nota 3
Para un toque extra, se pueden añadir hojas de albahaca fresca antes de servir.
Técnicas de cocina
Preparación de los ñoquis
Los ñoquis se preparan a partir de patatas cocidas y puré, mezcladas con harina y huevo para formar una masa.
Cocción de los ñoquis
Los ñoquis se cocinan en agua hirviendo. Están listos cuando flotan en la superficie.
Uso de salsa de tomate
La salsa de tomate se puede hacer desde cero o utilizar una ya preparada. Se calienta antes de mezclarla con los ñoquis cocidos.
Preguntas frecuentes
¿Puedo hacer ñoquis sin huevo?
Sí, puedes hacer ñoquis sin huevo, ajustando la cantidad de harina para que la masa mantenga su forma.
¿Cómo puedo almacenar los ñoquis?
Los ñoquis se pueden almacenar en el refrigerador en un recipiente hermético o congelarse para su uso posterior.
¿Cuál es la mejor forma de servir los ñoquis?
Los ñoquis se pueden servir con salsa de tomate, queso rallado y hierbas frescas para realzar el sabor.
Conclusión
El platillo de ñoquis con tomate y escamas es una propuesta deliciosa y versátil que puede disfrutar toda la familia. Con su combinación de sabores frescos y reconfortantes, es perfecto para cualquier ocasión. Esperamos que te animes a prepararlo y a experimentar en la cocina.
Ñoquis al Pesto
Una opción igualmente sabrosa es combinar tus ñoquis con un pesto clásico, que añade un toque de frescura y hierbas aromáticas que realzan el sabor del plato.
Ñoquis Gratins
Puedes optar por gratinar tus ñoquis con una mezcla de quesos. Esto crea una textura crujiente en la parte superior, haciendo que cada bocado sea un deleite.
Ñoquis en Salsa de Queso Azul
Para los amantes del queso, una salsa de queso azul mezclada con crema puede aportar un perfil de sabor fuerte y cremoso que complementa muy bien a los ñoquis.
Ñoquis con Ragu de Carne
Un ragu de carne, ya sea de res o cerdo, puede convertirse en una rica y sustanciosa opción para combinar con tus ñoquis, haciendo de la comida un verdadero festín.
Ñoquis con Espinacas y Ricotta
Incorpora espinacas y ricotta en una salsa ligera para una versión más saludable, que además aporta un hermoso color verde al plato y un sabor equilibrado.
