Introducción
El pan de ajo con yogur es una deliciosa receta que combina el sabor intenso del ajo con la suavidad del yogur. Ideal como acompañamiento en una comida o como un aperitivo, este pan puede transformar cualquier ocasión en un momento especial. Su preparación es sencilla y los ingredientes son fáciles de conseguir, lo que lo convierte en una opción perfecta para todos los amantes de la cocina.
Ingredientes detallados con medidas
| Ingrediente | Medida |
|---|---|
| Yogur natural | 250 g |
| Harina de trigo | 400 g |
| Ajo | 3 dientes |
| Levadura seca | 7 g |
| Sal | 10 g |
| Aceite de oliva | 30 ml |
Tiempo de preparación
El tiempo de preparación de esta receta es de aproximadamente 15 minutos.
Tiempo de cocción
El tiempo de cocción es de 25 minutos.
Tiempo total
El tiempo total para preparar el pan de ajo con yogur es de 40 minutos.
Rendimiento
Esta receta da como resultado un delicioso pan que rinde para aproximadamente 4 a 6 porciones. Disfruta de un bocado sabroso que seguramente complacerá a tus invitados o familia.
Instrucciones y direcciones detalladas
Paso 1Precalentar el horno a 180°C. |
Paso 2En un recipiente, mezclar el yogur con aceite de oliva, ajo picado, sal y perejil hasta obtener una mezcla homogénea. |
Paso 3Incorporar la harina y la levadura a la mezcla anterior y amasar hasta que la masa esté suave. |
Paso 4Formar una bola con la masa y dejar reposar durante 15 minutos tapada con un paño. |
Paso 5Amasar nuevamente y darle la forma deseada al pan. Colocar en una bandeja para hornear. |
Paso 6Hornear durante 30-35 minutos, o hasta que la superficie esté dorada y al golpear la base suene hueco. |
Paso 7Dejar enfriar antes de cortar y servir. |
Notas
Nota 1
Se puede ajustar la cantidad de ajo según el gusto personal.
Nota 2
Este pan es perfecto como acompañamiento para sopas y ensaladas.
Nota 3
Se recomienda consumir el pan el mismo día para disfrutar de su frescura.
Técnicas de cocina
Mezcla de ingredientes
Es importante mezclar bien todos los ingredientes para obtener una masa homogénea. Asegúrate de que el yogur y el ajo estén bien integrados antes de añadir el resto de los ingredientes.
Amasado
Amasa la mezcla durante unos minutos para desarrollar el gluten. Esto le dará al pan una mejor textura y masticabilidad.
Reposo de la masa
Deja reposar la masa durante un tiempo adecuado para que leve. Esto permitirá que el pan adquiera esponjosidad y un mejor sabor.
Cocción
Precalienta el horno a la temperatura adecuada y coloca el pan en el horno para una cocción uniforme. Es importante no abrir el horno durante los primeros minutos de cocción.
Preguntas frecuentes
¿Puedo utilizar otro tipo de yogur?
Sí, puedes experimentar con diferentes tipos de yogur, pero el yogur natural da un mejor sabor.
¿Cuánto tiempo debo dejar reposar la masa?
Recomiendo dejar reposar la masa entre 30 minutos y 1 hora, dependiendo de la temperatura ambiente.
¿Cómo sé si el pan está cocido?
El pan estará cocido cuando esté dorado por fuera y al golpear la base suene hueco.
¿Se puede congelar el pan de ajo?
Sí, puedes congelar el pan de ajo una vez que esté completamente enfriado. Asegúrate de envolverlo bien para evitar que se queme por congelación.
Conclusión
El pan de ajo con yogur es una deliciosa opción para acompañar tus comidas o disfrutar como aperitivo. Su combinación de sabores es perfecta para realzar cualquier plato, y su preparación es sencilla y rápida. ¡Anímate a probar esta receta y sorprende a tus invitados!
Más sugerencias de recetas y combinaciones
Pan de ajo y hierbas
Agrega una mezcla de hierbas frescas como perejil, albahaca y orégano a la mezcla de yogur y ajo para un toque aromático.
Pan de ajo con queso
Incorpora quesos como el feta o el parmesano en la masa del pan para un sabor más intenso y cremoso.
Dip de yogur con ajo
Utiliza yogur como base para un dip, añadiendo ajo, limón y especias para disfrutar con vegetales o galletas saladas.
Ensalada mediterránea
Combina el pan de ajo con una ensalada mediterránea que contenga tomates, pepinos, aceitunas y queso feta para una comida completa.
Pizza de pan de ajo
Transforma el pan de ajo en base para pizza. Añade salsa de tomate, tus ingredientes favoritos y hornea hasta que esté dorado.
