Introducción
La lasaña es un plato tradicional que se ha convertido en un favorito en muchas cocinas alrededor del mundo. Esta receta de lasaña con carne picada y queso feta DOP destaca por su delicioso sabor y su fácil preparación. El queso feta le aporta un toque especial que combina perfectamente con la carne y los demás ingredientes.
Ingredientes detallados con medidas
| Ingrediente | Cantidad |
|---|---|
| Placas de lasaña | 12 unidades |
| Carne picada (res o cerdo) | 500 g |
| Cebolla | 1 unidad (picada) |
| Ajo | 2 dientes (picados) |
| Puré de tomate | 400 g |
| Queso feta DOP | 250 g (desmenuzado) |
| Queso mozzarella | 200 g (rallado) |
| Orégano | 1 cucharadita |
| Sal | al gusto |
| Pimienta | al gusto |
| Aceite de oliva | 2 cucharadas |
Tiempo de preparación
El tiempo de preparación de esta lasaña es de aproximadamente 20 minutos.
Tiempo de cocción
El tiempo de cocción es de 40 minutos.
Tiempo total
El tiempo total de la receta, incluyendo preparación y cocción, es de 1 hora.
Rendimiento
Esta receta rinde aproximadamente de 4 a 6 porciones, ideal para una comida en familia o con amigos. ¡Buen provecho!
Instrucciones y direcciones detalladas
Paso 1: Precalentar el hornoPrecalentar el horno a 180 grados Celsius. |
Paso 2: Cocinar la carneEn una sartén, añadir un poco de aceite y cocinar la carne picada hasta que esté dorada. Agregar sal y pimienta al gusto. |
Paso 3: Preparar la salsaIncorporar salsa de tomate a la carne cocida y dejar cocinar a fuego lento durante unos minutos. |
Paso 4: Montar la lasañaEn una fuente para horno, colocar una capa de láminas de lasaña, seguida de una capa de la mezcla de carne y una capa de queso feta desmenuzado. Repetir hasta llenar la fuente. |
Paso 5: HornearCubrir con papel de aluminio y hornear durante 30 minutos. Luego, quitar el papel de aluminio y hornear durante 15 minutos adicionales. |
Paso 6: ServirSacar del horno, dejar reposar unos minutos y servir caliente. |
Notas
Nota 1
Puede añadir vegetales como espinacas o champiñones entre las capas para un extra de sabor y nutrientes.
Nota 2
Si no dispone de queso feta, se puede sustituir por mozzarella o un queso similar.
Nota 3
Dejar enfriar la lasaña antes de cortarla facilitará el servir porciones más uniformes.
Técnicas de cocina
Preparación de la carne picada
Cocina la carne picada en una sartén caliente con un poco de aceite. Asegúrate de desmenuzarla y cocinarla de manera uniforme hasta que esté bien dorada.
Uso del queso feta
Desmenuza el queso feta antes de incorporarlo en la receta para que se mezcle de manera más uniforme con los demás ingredientes y mejore el sabor de la lasaña.
Montaje de la lasaña
Alterna capas de pasta, carne y queso en un recipiente adecuado. Asegúrate de que cada capa esté bien distribuida para que todos los sabores se integren adecuadamente.
Tiempo de horneado
Hornea la lasaña a una temperatura adecuada para asegurarte de que el queso se derrita y se dore ligeramente en la parte superior, creando una textura deliciosa.
Reposo antes de servir
Deja reposar la lasaña unos minutos después de sacarla del horno. Esto permite que los ingredientes se asienten y facilita el corte.
Preguntas frecuentes
¿Puedo utilizar otros tipos de carne?
Sí, puedes sustituir la carne picada por pollo, pavo o incluso una opción vegetariana como lentejas.
¿Es necesario precocinar las láminas de lasaña?
Dependerá del tipo de pasta que uses. Algunas láminas no necesitan precocción, mientras que otras deben estar parcialmente cocidas.
¿Se puede preparar la lasaña con anticipación?
Sí, puedes preparar la lasaña con anticipación y guardarla en el refrigerador o congelador antes de hornearla.
¿Qué acompañamientos son recomendables para la lasaña?
Una ensalada fresca o pan de ajo son excelentes opciones para complementar tu lasaña.
Conclusión
La lasaña con carne picada y queso feta DOP es una opción deliciosa y reconfortante que combina sabores tradicionales con un toque mediterráneo. Perfecta para una comida familiar o para sorprender a tus invitados, cada bocado ofrece una mezcla de texturas y sabores que satisface cualquier paladar. No dudes en experimentar y personalizarla a tu gusto.
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