Introducción
El pastel de auténtico yogur griego con manzana es una delicia que combina la cremosidad del yogur griego y el sabor dulce de la manzana. Ideal para compartir en familia o con amigos, este postre no solo es delicioso, sino también nutritivo. Con su textura esponjosa y su aroma irresistible, seguro se convertirá en un favorito en tu hogar.
Ingredientes detallados con medidas
| Ingrediente | Cantidad |
|---|---|
| Yogur griego | 400 g |
| Manzanas | 2 grandes |
| Azúcar | 150 g |
| Huevos | 3 |
| Harina de trigo | 200 g |
| Levadura en polvo | 1 sobre (16 g) |
| Canela en polvo | 1 cucharadita |
| Sal | una pizca |
| Mantequilla | 50 g |
Tiempo de preparación
El tiempo de preparación estimado para este pastel es de 20 minutos.
Tiempo de cocción
La cocción del pastel toma aproximadamente 40 a 45 minutos.
Tiempo total
El tiempo total para completar la receta es de alrededor de 1 hora.
Rendimiento
Este pastel rinde aproximadamente de 8 a 10 porciones, ideal para compartir en reuniones o celebraciones.
Instrucciones y direcciones detalladas
Paso 1: Preparar la basePrecalentar el horno a 180°C. Engrasar un molde para pastel de 22 cm de diámetro. |
Paso 2: Mezclar los ingredientes secosEn un bol, mezclar la harina con el polvo de hornear y una pizca de sal. |
Paso 3: Batir los ingredientes húmedosEn otro bol, batir los huevos, el azúcar y el yogur griego hasta que estén bien integrados. |
Paso 4: Combinar las mezclasAñadir la mezcla de ingredientes secos a los ingredientes húmedos y mezclar hasta obtener una masa homogénea. |
Paso 5: Incorporar la manzanaPelar y picar las manzanas. Añadirlas a la masa y mezclar suavemente. |
Paso 6: HornearVerter la mezcla en el molde preparado y hornear durante 40-45 minutos, o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio. |
Paso 7: EnfriarSacar el pastel del horno y dejar enfriar en el molde durante 10 minutos antes de desmoldar. |
Notas
Nota 1:
Se puede decorar el pastel con azúcar glas o con un poco de canela en polvo por encima antes de servir.
Nota 2:
Este pastel se puede servir tanto frío como a temperatura ambiente.
Nota 3:
Se recomienda usar manzanas de un tipo dulce y jugoso para obtener el mejor sabor.
Técnicas de cocina
Uso de Yogur Griego
El yogur griego aporta una textura cremosa y un sabor único al pastel, además de ser una fuente rica en proteínas.
Preparación de la Manzana
Es recomendable pelar y cortar la manzana en cubos pequeños para que se cocine de manera uniforme y se integre bien en la mezcla.
Batido de Ingredientes
Se sugiere batir los ingredientes con energía para asegurar que la mezcla quede homogénea y aireada, lo que dará como resultado un pastel esponjoso.
Cocción del Pastel
La cocción debe realizarse a una temperatura adecuada para garantizar que el pastel se eleve correctamente y se cocine de manera uniforme en el interior.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar otro tipo de yogur en lugar de yogur griego?
El yogur griego es preferible por su textura y sabor, pero puedes experimentar con otros tipos de yogur, aunque el resultado puede variar.
¿Cómo puedo saber si el pastel está completamente cocido?
Un buen indicador es insertar un palillo en el centro del pastel; si sale limpio, el pastel está listo.
¿Es posible añadir otros ingredientes al pastel?
Sí, puedes agregar frutos secos, canela o vainilla para dar diferentes sabores al pastel.
¿Cuánto tiempo se puede conservar el pastel?
El pastel se puede conservar en la nevera durante unos 3-4 días.
Conclusión
El pastel de auténtico yogur griego con manzana es una opción deliciosa y saludable que combina la cremosidad del yogur con el sabor dulce de la manzana. Ideal para cualquier ocasión, este postre no solo satisface los antojos, sino que también aporta nutrientes beneficiosos. Experimenta con esta receta y sorprende a tus seres queridos con un postre único y sabroso.
Combina con frutos secos
Agrega nueces o almendras picadas al pastel para un toque crujiente y un extra de sabor.
Flavors adicionales
Incorpora canela o vainilla a la mezcla para enriquecer el aroma y el sabor de tu pastel.
Usa diferentes frutas
Prueba sustituir la manzana por peras, duraznos o frutos del bosque para variar las combinaciones de sabores.
Sirve con helado
Disfruta de tu pastel con una bola de helado de vainilla o yogur congelado para un postre más indulgente.
Perfecto para el desayuno
Corta una porción y acompáñala con un poco de miel y fruta fresca para un desayuno nutritivo y delicioso.
