Introducción
El dip de yogur y eneldo es una opción deliciosa y refrescante que puede acompañar cualquier aperitivo o servir como un complemento perfecto para tus platos favoritos. Esta receta es fácil de preparar y utiliza ingredientes sencillos y saludables, haciendo que sea ideal para cualquier ocasión, desde una reunión familiar hasta una fiesta con amigos.
Ingredientes detallados con medidas
| Ingrediente | Cantidad |
|---|---|
| Yogur natural | 200 g |
| Eneldo fresco | 2 cucharadas |
| Ajo | 1 diente |
| Limón (jugo) | 1 cucharada |
| Sal | al gusto |
| Pimienta negra | al gusto |
Tiempo de preparación
El tiempo de preparación para esta receta es de aproximadamente 10 minutos.
Tiempo de cocción, Tiempo total, Rendimiento
El dip no requiere tiempo de cocción, por lo que el tiempo total también es de 10 minutos. Esta receta rinde aproximadamente para 4 porciones. ¡Disfruta de este sabroso dip que seguramente encantará a todos tus invitados!
Instrucciones y direcciones detalladas
Paso 1Mezclar el yogur Mevgal con el eneldo fresco bien picado. |
Paso 2Agregar el ajo picado y el jugo de limón a la mezcla. |
Paso 3Incorporar sal y pimienta al gusto. |
Paso 4Revolver todos los ingredientes hasta lograr una mezcla homogénea. |
Paso 5Refrigerar durante al menos una hora antes de servir. |
Paso 6Servir acompañado de pan pita o verduras frescas. |
Notas
Nota 1
Se recomienda usar eneldo fresco para obtener un mejor sabor.
Nota 2
El dip se puede conservar en refrigeración por unos días.
Nota 3
Puede ajustar el nivel de ajo y limón según el gusto personal.
Técnicas de cocina
Usar yogur griego
El yogur griego es más espeso y cremoso, lo que le da una textura rica al dip. Asegúrate de elegir uno de buena calidad para obtener el mejor sabor.
Mezclar ingredientes a temperatura ambiente
Es recomendable que todos los ingredientes, incluidos el yogur y el eneldo, estén a temperatura ambiente antes de mezclarlos. Esto ayuda a que se integren mejor y se logre una consistencia suave.
Chop eneldo frescos
Pica finamente el eneldo fresco para liberar su aroma y sabor. Un cuchillo afilado facilitará este proceso.
Dejar reposar
Permite que el dip repose en la nevera durante al menos una hora antes de servirlo. Esto potencia los sabores y permite que se mezclen bien.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar eneldo seco en lugar de fresco?
Sí, puedes usar eneldo seco, pero recuerda que su sabor es más concentrado. Usa aproximadamente una tercera parte de la cantidad que utilizarías de eneldo fresco.
¿Este dip se puede congelar?
No se recomienda congelar este dip, ya que el yogur puede cambiar de textura al descongelarlo.
¿Qué otros ingredientes puedo añadir al dip?
Puedes añadir ingredientes como ajo picado, pepino rallado o limón para darle un toque diferente al dip.
¿Es este dip adecuado para dietas vegetarianas?
Sí, el dip de yogur y eneldo es totalmente vegetariano y puede ser una excelente opción para quienes siguen esta dieta.
Conclusión
El dip de yogur y eneldo es una opción fresca y deliciosa que se puede disfrutar en diversas ocasiones. Su sabor suave y cremoso lo convierte en un acompañamiento perfecto para aperitivos o como comida ligera, ideal para compartir con amigos y familiares.
Ensaladas mediterráneas
Combina el dip de yogur y eneldo con una ensalada mediterránea que incluya tomate, pepino, aceitunas y queso feta para un plato refrescante.
Verduras asadas
Utiliza el dip como salsa para acompañar una variedad de verduras asadas, como pimientos, zanahorias y calabacines.
Pita con pollo
Sirve el dip con trozos de pita y pollo a la parrilla, creando un plato equilibrado y nutritivo ideal para una comida.
Pinchos de mariscos
Complementa unos pinchos de mariscos con el dip para aportar un toque cremoso y saboroso a los sabores del mar.
Tortillas de maíz
Usa el dip como salsa para mojar tortillas de maíz, creando un aperitivo sencillo y sabroso.
Wraps de vegetales
Forma wraps rellenos de vegetales frescos y untados con el dip, perfectos para un almuerzo ligero.
