Frittata de calabacín y setas

Introducción

La frittata es un plato delicioso y versátil que se puede disfrutar en cualquier momento del día. En esta ocasión, te presentamos una receta de frittata de calabacín y setas, ideal para aquellos que buscan una opción saludable y sabrosa. Este platillo es perfecto para un brunch o como una comida ligera.

Ingredientes detallados con medidas

Calabacín	1 mediano, rallado
Setas	200 g, en trozos
Huevos	4
Leche	100 ml
Cebolla	1 pequeña, picada
Aceite de oliva	2 cucharadas
Sal	al gusto
Pimienta	al gusto

Tiempo de preparación

El tiempo de preparación para esta frittata es de aproximadamente 15 minutos.

Tiempo de cocción

La cocción de la frittata toma alrededor de 20 minutos.

Tiempo total

El tiempo total para elaborar esta receta es de 35 minutos.

Rendimiento

Esta receta rinde aproximadamente 4 porciones. Disfruta de una frittata nutritiva y sabrosa que seguramente te encantará.

Instrucciones y direcciones detalladas

Paso 1: Precalentar el horno Precalienta el horno a 180 grados Celsius.

Paso 2: Preparar los ingredientes Lava y corta el calabacín y las setas en láminas finas.

Paso 3: Saltear las verduras Calienta una sartén con un poco de aceite y añade el calabacín y las setas. Saltea hasta que estén tiernas.

Paso 4: Batir los huevos En un bol, bate los huevos junto con sal y pimienta al gusto.

Paso 5: Mezclar verduras con los huevos Agrega las verduras salteadas al bol con los huevos batidos y mezcla bien.

Paso 6: Hornear la frittata Vierte la mezcla en una fuente apta para horno y hornea durante 25-30 minutos, o hasta que esté dorada y cuajada.

Paso 7: Servir Una vez que esté lista, saca del horno, deja enfriar un poco y corta en porciones para servir.

Notas

Nota 1:

Puedes añadir otros ingredientes como queso o hierbas al gusto para darle más sabor.

Nota 2:

Esta frittata se puede servir caliente o a temperatura ambiente, perfecta para un brunch o una cena ligera.

Nota 3:

Guarda las sobras en el refrigerador, se conservan bien durante 2-3 días.

Técnicas de cocina

Batido de huevos

Para preparar la frittata, es importante batir bien los huevos hasta que estén completamente mezclados, lo que permitirá una textura uniforme en el resultado final.

Sofreír ingredientes

Sofríe la cebolla, los champiñones y el calabacín en una sartén con un poco de aceite. Esto ayuda a resaltar los sabores y a conseguir una textura tierna.

Cocción a fuego lento

Cocinar a fuego lento asegura que la frittata se cocine de manera uniforme sin que se queme en la parte inferior. Es ideal para consolidar los ingredientes.

Gratinar

Al final de la cocción, se puede gratinar la frittata en el horno durante unos minutos para obtener una superficie dorada y apetecible.

Preguntas frecuentes

¿Puedo añadir otros ingredientes a la frittata?

Sí, puedes personalizar la frittata agregando otros vegetales, quesos o incluso carnes según tu preferencia.

¿Se puede hacer la frittata por adelantado?

Sí, la frittata se puede preparar con antelación y se conserva bien en la nevera. Simplemente caliéntala antes de servir.

¿Es necesario usar una sartén apta para horno?

Es recomendable usar una sartén que sea apta para horno para gratinar la frittata, pero también puedes cocinarla completamente en la estufa.

¿Cuál es la mejor manera de servir la frittata?

La frittata se puede servir caliente, a temperatura ambiente o fría, por lo que es versátil para diferentes ocasiones.

Conclusión

La frittata de calabacín y setas es un platillo versátil y delicioso, ideal para cualquier comida del día. Además de ser fácil de preparar, es una excelente opción para incorporar verduras en tu dieta y disfrutar de sabores frescos y saludables. Prueba esta receta y descubre la variedad de formas en que puedes adaptarla a tus gustos.

Frittata de espinacas y queso feta

Combina espinacas frescas con queso feta desmenuzado para una frittata rica en sabor y nutrientes. Esta combinación es perfecta para un desayuno nutritivo.

Frittata con pimientos y cebolla

Incorpora pimientos rojos y cebolla caramelizada para agregar un toque dulce y colorido a tu frittata. Esta mezcla es ideal para una comida liviana.

Frittata de tomate seco y albahaca

Añade tomate seco y albahaca fresca para un sabor mediterráneo irresistible. Esta opción es perfecta como aperitivo o plato principal.

Frittata de brócoli y cheddar

Mezcla brócoli cocido con queso cheddar para una frittata sabrosa y reconfortante. Esta combinación es excelente para la cena.

Frittata de champiñones y tocino

Si buscas algo más indulgente, añade champiñones y tocino crujiente. Esta opción es ideal para un brunch especial con amigos o familia.

Frittata de calabaza y queso ricotta

Prueba combinar calabaza asada con ricotta cremosa para una frittata dulce y satisfactoria, perfecta para el otoño.