Introducción
La pasta Alfredo cremosa con carne molida es una deliciosa opción para una cena rápida y satisfactoria. En solo 20 minutos, puedes disfrutar de un platillo reconfortante que seguramente complacerá a toda la familia. Esta receta combina la suavidad de la salsa Alfredo con la riqueza de la carne, creando una experiencia culinaria irresistible.
Ingredientes detallados con medidas
| Carne molida de res | 500 g |
| Pasta (fettuccine o tu preferida) | 250 g |
| Salsa Alfredo | 1 taza |
| Cebolla picada | 1/2 unidad |
| Ajo picado | 3 dientes |
| Sal y pimienta | al gusto |
| Perejil fresco (opcional) | para decorar |
Tiempo de preparación
10 minutos
Tiempo de cocción
10 minutos
Tiempo total
20 minutos
Rendimiento
4 porciones
Instrucciones y direcciones detalladas
Paso 1: Cocinar la pasta
Cocine la pasta en agua hirviendo con sal según las instrucciones del paquete. Escúrrala y reserve.
Paso 2: Cocinar la carne molida
En una sartén grande a fuego medio, agregue la carne molida. Cocine hasta que esté dorada, desmenuzándola con una cuchara mientras se cocina. Escurra el exceso de grasa.
Paso 3: Añadir el ajo
Agregue el ajo picado a la carne cocida y saltee por aproximadamente un minuto, hasta que esté fragante.
Paso 4: Incorporar la crema
Añada la crema espesa a la mezcla de carne y ajo. Revuelva para combinar bien y calentar.
Paso 5: Agregar el queso
Incorpore el queso parmesano, revolviendo hasta que se derrita y la salsa esté suave y cremosa.
Paso 6: Mezclar la pasta
Agregue la pasta cocida a la sartén con la salsa y mezcle bien para que la pasta esté bien cubierta.
Paso 7: Servir
Sirva caliente, decorando con más queso parmesano y perejil si lo desea.
Notas
Variaciones
Puede agregar verduras como champiñones, espinacas o brócoli para un toque adicional de sabor y nutrición.
Almacenamiento
Los restos pueden refrigerarse en un recipiente hermético por hasta 3 días. Recaliente en el microondas o en la estufa con un poco de leche para mantener la cremosidad.
Sugerencias de acompañamiento
Este plato se puede acompañar con una ensalada fresca o pan de ajo para completar la comida.
Técnicas de cocina
Saltear carne
Saltear la carne molida en una sartén caliente ayuda a sellar los jugos y a desarrollar un sabor profundo. Asegúrate de desmenuzar la carne mientras se cocina para una textura uniforme.
Hacer una salsa cremosa
Para preparar una salsa Alfredo cremosa, combina crema espesa y queso parmesano en una sartén, cocinando a fuego lento hasta que el queso se derrita y la salsa espese.
Cocción de pasta
Cocina la pasta en agua hirviendo con sal hasta que esté al dente. Escurre y reserva una taza del agua de la cocción para ayudar a ajustar la consistencia de la salsa si es necesario.
Mezclar sabores
Incorpora la carne molida cocida en la salsa Alfredo y mezcla bien. Esto permitirá que los sabores se integren, creando un plato más sabroso.
Usar queso fresco
Agrega queso parmesano adicional al plato final para un sabor más intenso y una presentación atractiva. También puedes complementar con hierbas frescas.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar carne de pavo en lugar de carne de res?
Sí, la carne de pavo es una excelente alternativa si buscas una opción más ligera y saludable.
¿Qué tipo de pasta es mejor para esta receta?
Puedes usar cualquier tipo de pasta, pero fettuccine y penne son especialmente populares con salsas cremosas.
¿Se puede hacer la salsa sin crema?
Sí, puedes sustituir la crema por leche y un poco de mantequilla para hacer una versión más ligera, aunque la textura será diferente.
¿Puedo agregar verduras a la receta?
Claro, puedes añadir verduras como espinacas, champiñones o brócoli para aumentar el valor nutricional y la variedad en el plato.
¿Cómo puedo almacenar las sobras?
Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. Puedes recalentar en el microondas o en la estufa.
Conclusión
La pasta Alfredo con carne molida es una opción deliciosa y rápida que seguramente encantará a toda la familia. En solo 20 minutos, puedes disfrutar de un plato cremoso y lleno de sabor que combina la suavidad de la salsa Alfredo con la riqueza de la carne. Es perfecta para una cena entre semana o para sorprender a tus invitados.
Más sugerencias de recetas y combinaciones
Prueba agregar espinacas frescas a la mezcla para incorporar más vegetales y sabores.
Más sugerencias de recetas y combinaciones
Sustituye la carne molida por pollo desmenuzado para una variante más ligera y jugosa.
Más sugerencias de recetas y combinaciones
Añade champiñones salteados para dar un toque terroso y aumentar la textura del plato.
Más sugerencias de recetas y combinaciones
Incorpora queso parmesano adicional al final para intensificar el sabor del queso.
Más sugerencias de recetas y combinaciones
Sirve la pasta con pan de ajo o una ensalada fresca para complementar la comida.
