Introducción
La pasta Alfredo con carne molida es un plato delicioso y cremoso que combina la suavidad de la salsa Alfredo con el sabor robusto de la carne. Es una opción perfecta para una cena familiar o una comida rápida entre semana. Esta receta te guiará a través de los pasos necesarios para preparar este maravilloso plato en poco tiempo.
Ingredientes detallados con medidas
| Ingredientes | Medidas |
|---|---|
| Carne molida | 500 g |
| Pasta (fettuccine o tu elección) | 300 g |
| Crema de leche | 1 taza |
| Queso parmesano rallado | 1/2 taza |
| Ají en polvo | 1 cucharadita |
| Ajo picado | 2 dientes |
| Sal y pimienta | Al gusto |
| Perejil picado (opcional) | Para decorar |
Tiempo de preparación
El tiempo de preparación para este plato es de aproximadamente 10 minutos.
Tiempo de cocción
El tiempo de cocción es de alrededor de 20 minutos.
Tiempo total
El tiempo total desde que comienzas hasta que sirves el plato es de 30 minutos.
Rendimiento
Esta receta rinde aproximadamente 4 porciones, ideal para compartir con la familia o amigos.
Instrucciones y direcciones detalladas
Paso 1: Cocer la pastaHierve agua en una olla grande y añade sal. Cocina la pasta según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurre y reserva. |
Paso 2: Cocinar la carne molidaEn una sartén grande, calienta un poco de aceite a fuego medio. Añade la carne molida y cocina hasta que esté dorada. Desmenuza la carne mientras se cocina. |
Paso 3: Agregar los condimentosUna vez que la carne esté cocida, añade el ajo picado y cocina por 1-2 minutos. Agrega el condimento, sal y pimienta al gusto. |
Paso 4: Incorporar la salsa AlfredoAgrega la salsa Alfredo a la carne cocida y mezcla bien. Cocina a fuego lento durante unos minutos para que se caliente la salsa. |
Paso 5: Mezclar la pasta y la salsaAgrega la pasta escurrida a la sartén con la salsa y mezcla todo hasta que la pasta esté bien cubierta con la salsa. |
Paso 6: ServirSirve caliente y, si lo deseas, espolvorea queso parmesano rallado por encima antes de disfrutar. |
Notas
Nota 1:
Para una versión más ligera, puedes optar por carne molida de pavo o pollo.
Nota 2:
El tiempo de cocción de la pasta puede variar dependiendo del tipo que utilices, así que es importante seguir las instrucciones del paquete.
Nota 3:
Si prefieres una salsa más espesa, puedes cocinarla un poco más para que reduzca.
Nota 4:
Para un toque extra de sabor, añade hierbas frescas como perejil o albahaca justo antes de servir.
Técnicas de cocina
Uso de la pasta adecuada
Es importante elegir un tipo de pasta que absorba bien la salsa, como fettuccine o tagliatelle, para lograr una mejor mezcla de sabores.
Saltear la carne
Saltear la carne molida a fuego medio-alto ayuda a caramelizar la superficie, añadiendo un sabor más rico al plato.
Preparación de la salsa Alfredo
La salsa debe prepararse a fuego lento y cuidando la textura, asegurando que la crema y el queso se integren perfectamente.
Combinar ingredientes
Es esencial mezclar bien la pasta cocida con la salsa y la carne antes de servir, para que cada bocado tenga un sabor equilibrado.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar carne de res magra?
Sí, puedes usar carne de res magra para una opción más saludable y bajar un poco la cantidad de grasa.
¿Cómo puedo hacer la salsa más cremosa?
Para una salsa más cremosa, añade más crema espesa o queso parmesano.
¿Puedes agregar verduras a esta receta?
Sí, puedes añadir verduras como espinacas, brócoli o champiñones para darle un toque más saludable y colorido.
¿Es posible hacer esta receta sin gluten?
Sí, simplemente elige una pasta sin gluten y sigue el mismo procedimiento.
¿Cómo sobrar correctamente?
Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador y consume dentro de 3 a 4 días.
Conclusión
La pasta alfredo cremosa con carne molida es una opción deliciosa y sencilla que seguramente deleitará a tu familia y amigos. Su rica salsa y su textura cremosa hacen de este platillo una comida reconfortante ideal para cualquier ocasión. ¡No dudes en experimentar y personalizar la receta a tu gusto!
Más sugerencias de recetas y combinaciones
Prueba agregar brócoli o espinacas a la pasta para obtener un toque de vegetales y un poco de color.
Más sugerencias de recetas y combinaciones
Puedes sustituir la carne molida por pollo desmenuzado o pavo para una opción más ligera.
Más sugerencias de recetas y combinaciones
Añade queso parmesano extra al final para realzar aún más el sabor y la cremosidad.
Más sugerencias de recetas y combinaciones
Experimenta con diferentes tipos de pasta, como fettuccine, penne o macarrones, para variar la presentación.
Más sugerencias de recetas y combinaciones
Incorpora champiñones salteados para dar un sabor terroso y una textura interesante al platillo.
