Introducción
La receta de chili de pollo con crema de queso en olla de cocción lenta es una opción deliciosa y fácil para cualquier día de la semana. Este plato reconfortante combina el sabor del pollo tierno con la cremosidad del queso, creando una experiencia culinaria que seguramente encantará a toda la familia. Perfecto para esos días ocupados, ¡solo tienes que preparar los ingredientes y dejar que la olla haga el resto!
Ingredientes detallados con medidas
| Ingrediente | Cantidad |
|---|---|
| Pollo desmenuzado | 450 g |
| Crema de queso | 225 g |
| Frijoles negros | 1 lata (400 g) |
| Maíz | 1 lata (400 g) |
| Salsa de tomate | 1 taza |
| Caldo de pollo | 1 taza |
| Condimento de chili | 2 cucharadas |
| Cebolla picada | 1 unidad |
| Pimiento picado | 1 unidad |
| Ajo picado | 2 dientes |
Tiempo de preparación
El tiempo de preparación para esta receta es de aproximadamente 15 minutos. Durante este tiempo, puedes reunir todos los ingredientes y prepararlos para la cocción.
Tiempo de cocción
El tiempo de cocción en la olla de cocción lenta es de 6 a 8 horas en baja temperatura o de 3 a 4 horas en alta temperatura, dependiendo de tus preferencias y del tiempo disponible.
Tiempo total
El tiempo total de la receta, sumando preparación y cocción, es de entre 6 horas y 15 minutos a 8 horas y 15 minutos.
Rendimiento
Esta receta rinde aproximadamente de 4 a 6 porciones, ideal para una comida familiar o para llevar a una reunión.
Instrucciones y direcciones detalladas
Paso 1: Preparar los ingredientes
Reúne todos los ingredientes necesarios y asegúrate de que el pollo esté en trozos adecuados para cocinar en la olla de cocción lenta.
Paso 2: Colocar los ingredientes en la olla
Coloca el pollo en la olla de cocción lenta y añade los frijoles, maíz, tomates, cebolla y especias.
Paso 3: Cocinar a fuego lento
Tapa la olla y cocina a fuego lento durante 6-8 horas, o hasta que el pollo esté completamente cocido y tierno.
Paso 4: Agregar queso crema
Durante la última hora de cocción, agrega el queso crema y mezcla bien hasta que esté completamente derretido y combinado con el resto de los ingredientes.
Paso 5: Servir
Una vez que todo esté cocido y combinado, sirve caliente en tazones y disfruta.
Notas
Nota 1: Variaciones
Puedes agregar otros ingredientes como pimientos, jalapeños o cilantro para darle un toque diferente.
Nota 2: Acompañamientos
Sirve el chili con tortillas de maíz, arroz o pan de maíz para una comida más completa.
Nota 3: Conservación
Este chili se puede almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 4 días o congelar por hasta 3 meses.
Técnicas de cocina
Cocción a fuego lento
La cocción a fuego lento es ideal para platos que requieren tiempo para que los sabores se mezclen. Se utiliza una olla de cocción lenta para permitir que los ingredientes se cocinen lentamente durante varias horas.
Mezcla de ingredientes
Es esencial mezclar bien los ingredientes antes de cocinar para asegurarse de que los sabores se distribuyan uniformemente. Esto incluye la crema de queso, carne y especias.
Control de temperatura
Mantener una temperatura constante es crucial para la cocción lenta. Asegúrate de revisar la configuración de temperatura de la olla para obtener los mejores resultados.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar pollo congelado?
Sí, puedes usar pollo congelado, pero asegúrate de cocinarlo durante más tiempo para que alcance una temperatura interna segura.
¿Qué otros ingredientes puedo añadir?
Puedes añadir frijoles, maíz, pimientos o cualquier otro vegetal que te guste para enriquecer la receta.
¿Cómo sé cuándo está listo el chili?
El chili está listo cuando el pollo está completamente cocido y los sabores están bien combinados, lo que suele tomar entre 4 y 6 horas en una olla de cocción lenta.
¿Puedo hacer esto en el horno?
Sí, puedes hacer esta receta en el horno, pero ajusta el tiempo y la temperatura según sea necesario para evitar que se seque.
Conclusión
La receta de chili de pollo con queso crema en olla de cocción lenta es una opción deliciosa y sencilla para disfrutar de una comida reconfortante. Su combinación de sabores y su textura cremosa la convierten en un plato perfecto para cualquier ocasión. No solo es fácil de preparar, sino que también es versátil, ya que puedes personalizarla según tus preferencias y los ingredientes que tengas a mano.
Chili de carne y frijoles
Prueba sustituir el pollo por carne molida y agregar frijoles negros o pintos para un chili más robusto.
Chili vegetariano
Utiliza tofu o tempeh como base y agrega una variedad de vegetales, como pimientos, champiñones y calabacines, para un plato saludable y sabroso.
Chili con maíz y limón
Incorpora maíz dulce y un chorrito de jugo de limón fresco para un toque dulce y ácido que realza los sabores del chili.
Chili de pollo al curry
Añade una cucharada de pasta de curry en lugar del condimento tradicional para darle un giro exótico y aromático.
Chili picante
Si te gusta el picante, agrega chiles jalapeños o serranos, así como un poco de salsa de chile para intensificar el sabor.
Chili con arroz
Sirve tu chili sobre una cama de arroz blanco o integral para hacer el plato más sustancioso y satisfactorio.
Nachos de chili
Utiliza el chili como cobertura para nachos, añadiendo queso derretido, aguacate y crema agria, para un aperitivo fácil y delicioso.
